rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

За вафлями – в Брюссель

В Брюсселе множество достопримечательностей, и это не только всемирно известный писающий мальчик и металлический Атомиум. Но также и шоколад, и брюссельские вафли.
Если вы бывали в Бельгии, то непременно пробовали шоколадные изделия таких фабрик, как "Leonidas", Godiva", "Pierre Marcolini", "Daskalides", "Neuhaus". Но вряд ли вы пробовали такие истинно брюссельские блюда, как caricolles, stoemp, choesels.
Caricolles – приготовленные небольшого размера улитки, политые ароматным с чесночный соусом, купить их можно прямо на улицах Брюсселя.
Stoemp – картофельное пюре с различными овощами.
Choesels – шедевр кулинарного искусства на основе сваренной в вине говяжьей поджелудочной железы.
Но самая большая гордость Брюсселя после знаменитого шоколада - это вафли. Однако брюссельские вафли не нужно путать с льежскими, потому что в этой стране пекут два основных вида вафель - льежские вафли и брюссельские.
Брюссельские вафли очень нежные и воздушные, они прямоугольной формы. Подают их с сахарной пудрой, ягодами (чаще всего клубника), взбитыми сливками. Иногда на горячую вафлю кладут шарик мороженого или поливают шоколадным сиропом. Есть одно важное правило: подавать эти вафли нужно в горячем виде.
Льежские вафли обладают более плотной, твердой структурой, такие вафли намного более сытные. Они пекутся овальной формы с сахарным "жемчугом". Купить такие вафли можно в городских киосках мороженого или сладостей.


http://www.beregnoy.com/

Теги: вафли , Брюссель
Статьи по этой теме:
Расфасовка, упаковка и хранение вафель
Расфасовка, упаковка и хранение вафель
Вафли
Вафли
Тесто для сахарных вафель
Тесто для сахарных вафель
На рынке Украины вновь появились вафли в шоколаде "Хрум"
На рынке Украины вновь появились вафли в шоколаде "Хрум"
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки