rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Таможня США проверяет импортную еду на качество

11.10.2011 

TodayHealth 

На днях в Лос-Анджелесе (шт. Калифорния) на небрежно раскинутом складе американского Управления по контролю качества продуктов и лекарств (the U. S. Food and Drug Administration, далее FDA) два следователя внимательно наблюдали, как 50 банок китайского консервированного тофу помещали в машину для размола. 

Чересчур шумный аппарат, словно монстр, перемалывая почти две тысячи стеклянных банок, извергал поток плотной желтой массы, которую впоследствии собирали, обрабатывали и спускали в канализацию. Специалисты пришли к выводу, что банки соевого сыра были некачественно законсервированы, и в результате могли привести к пищевому отравлению вплоть до летального исхода. 

Дело с ликвидированными консервами было целенаправленным: в порт банки пришли уже помеченными как подозреваемая на непригодность продукция, и тут же были отправлены прямо на склад FDA для проверки. 

Но происходит так не всегда. 
Район в Лос-Анджелесе, где расположен склад FDA, - один из самых оживленных в США. Здесь подвергаются осмотру более полумиллиона партий продовольственных товаров, проходящих через 24 порта доступа в район Лос-Анджелеса. Через порт тоннами проходят такие продукты как камбоджийский рис, тапиокское зерно из Филиппин, китайские булочки для чая, сахарный тростник и рыбная продукция со всего мира. 

В 2010 году здесь около 3500 товарных партий (по данным FDA) оказались под запретом ввоза, так как продукты были загрязнены, полны пестицидов, остатков лекарств и следов сальмонеллы. Часть импортного товара содержала опасные красители или была неправильно маркирована. А некоторые продукты были даже ядовиты. FDA официально заявило, что в прошлом году из более чем 10 миллионов партий продуктового груза около 16 000 не было допущено к ввозу. 

Местные критики считают, что FDA не в силах обеспечивать безопасностью продовольственный импорт, который поступает в эту страну в постоянно растущих количествах. А FDA прогнозирует, что в этом году в национальные порты войдут 24 миллиона проверенных им партий груза, тогда как десять лет назад прошло только 6 миллионов. Дело в том, что на сегодняшний день число сотрудников FDA достигает 1800 человек. И этого количества все равно не хватает для качественных проверок грузов в соответствии с темпом роста импорта. В 2010 году было проверено 2,06 % всего импортного груза, а в этом году ожидается только 1,59 %. 

Все чаще осмотренные грузы определяются новой компьютерной системой под названием PREDICT*, которая теперь используется в 70% американской деятельности по ввозу груза: на суше, в морских портах и при проверке воздушного транспорта. Программа анализирует разную информацию, вплоть даже до результатов лабораторных испытаний и текущих погодных условий; а, также, определяет степень риска в каждой партии груза и направляет следователей к самым опасным. 

После того, как груз отмечен, дальше дело за специалистами, которые в первую очередь занимаются объектами с предположительно самыми высокими показателями риска. Этим летом FDA раскрыло прессе некоторые особенности своей работы и показало способы своей пограничной деятельности, которая препятствует тому, чтобы опасная еда попадала на полки американских супермаркетов и обеденные столы. 

Перевод Ветровой Ольги


Теги: контроль качества , таможня США , FDA , интересно
Статьи по этой теме:
США и Китай в борьбе за качество
США и Китай в борьбе за качество
Новые законы о еде и лекарствах в Калифорнии
Новые законы о еде и лекарствах в Калифорнии
Маркировка «пищевого мусора» не отпугивает покупателей
Маркировка «пищевого мусора» не отпугивает покупателей
Светофоры на продуктах уже в Австралии
Светофоры на продуктах уже в Австралии
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки