Сыроежка желтая
RUSSULA CLAROFLAVA-СЫРОЕЖКА ЖЕЛТАЯ
Другие названия: желтушка. Места обитания: Растет во влажных березовых и смешанных с сосной лесах, по краям сфанговых болот, одиночно или группами, иногда довольно часто, и июня по октябрь. Описание: Шляпка: диаметром до 10 см, в молодом возрасте выпуклая, шаровидная, затем постепенно уплощается, становится воронкообразной, со слегка рубчатым краем, тонкая, сухая, гладкая, желтого цвета.
Кожица снимается легко только с краев.
Мякоть: рыхлая, ломкая, белая, на изломе слегка сереет, затем темнеет, с приятным грибным запахом. Пластинки редкие, сначала беловатые, потом желтоватые. Споровый порошок желтоватый. Ножка: длиной до 10 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, сплошная, позже рыхлая, белая, потом желтоватая или сероватая. Съедобный третьей категории: пригоден для сушки. Употреблять жаренными, солеными.
Двойники: Имеет сходство с другими грибами из семейства сыроежковых, а также с некоторыми мухоморами, имеющими шляпку желтого цвета, от которых отличается отсутствием кольца и вольвы.
