rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Салат «Афины»

Вкусный салат "Афины" из фасоли по-гречески. Два крупных крепких помидора разрезать пополам, удалить зернышки и нарезать кубиками.
Молодую или свежезамороженную зеленую фасоль нарезать ромбиками, прокипятить на сильном огне в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг и охладить.Картофель тщательно очистить, мелко нарезать и отварить до готовности.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 помидора
2 фасоли стручковой
2 картофелины
50 г оливкового масла
10 маслин
По вкусу перец молотый
По вкусу зелень петрушки, киндзы

1. Два крупных крепких помидора разрезать пополам, удалить зернышки и нарезать кубиками.
2. Молодую или свежезамороженную зеленую фасоль нарезать ромбиками, прокипятить на сильном огне в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг и охладить.

3. Картофель тщательно очистить, мелко нарезать и отварить до готовности.
4. Помидоры и фасоль отдельно приправить оливковым маслом, сбрызнуть уксусом, посолить и поперчить.

5. Свежую зелень тщательно промыть под струей проточной воды и мелко нашинковать.
6. В глубокую салатницу уложить отварной картофель, посыпать его сверху рубленой петрушкой или кинзой, вокруг красиво выложить  помидоры с фасолью и посыпать их рубленым укропом.

7. Из маслин удалить косточки, нарезать из красивыми ровными кружочками. Перед подачей на стол украсить ими готовый салат. Так же можно украсить его свежими листьями китайской капусты. Подавать в качестве закуски или как гарнир к основному блюду.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 143 ккал

Теги: рецепты , закуски , фасоль
Статьи по этой теме:
Китайские спринг роллы
Китайские спринг роллы
Баранина, тушенная с помидорами
Баранина, тушенная с помидорами
Форель по-морски. Хапама (тыква фаршированная алычой)
Форель по-морски. Хапама (тыква фаршированная алычой)
Винегрет со свежей сельдью
Винегрет со свежей сельдью
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки