Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Шеф-салат с курицей-гриль

Предлагаем Вам быстрый рецепт вкуснейшего салата "Шеф-салат с курицей-гриль" от шеф-повара Дидье Анье (Didier Anièes),  2 звезды Мишлен. Из ресторана "Grand Hôtel du Cap Ferrat" (Гранд Отель дю Кап Ферра). Этот отель расположен в 5 минутах езды от знаменитой виллы Ротшильд, на Лазурном берегу Франции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г. Куриные грудки
1 ст. ложка Оливкового масла
1 ст. ложка Чили перец
0,5 ч.л.Черный перец
1ст. ложка Воды
0, 5 ч.л.Соли
2 зубчика Чеснока
Шеф-повар: Дидье Анье (Didier Anièes), 2 звезды Мишлен.
Ресторан: Grand Hôtel du Cap Ferrat (Гранд Отель дю Кап Ферра), Кап Ферра, Франция

Ингредиенты для салата:
Салат листовой - 1-2 головки
Красный перец - 1 шт
Помидор - 0,5 шт
Кукуруза вареная - 1 початок
Красный лук - 1 шт
Кинза - 1 пучок
Чипсы - несколько шт
Чеддер - 110 г
Острый соус
Авокадо - 1 шт
Лайм (сок) - 1 шт

Мелко нарежьте чеснок   Обваляйте куриные грудки в маринаде с обеих сторон



















1.Мелко нарежьте чеснок. Смешайте его с чили перцем, солью и черным перцем. Добавьте оливковое масло и столовую ложку воды. Перешайте до однородной массы.

2.Нагрейте духовку до 180 градусов. Обваляйте куриные грудки в маринаде с обеих сторон. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут. Затем обжарьте кусочки филе на гриле с обеих сторон в течение 10 минут. Вымойте овощи. Очистите кукурузу. Мелко нарежьте лук. Помидоры и перец порежьте кубиками. Порубите зелень. Смешайте все овощи.

3.Выложите сверху натертый на крупной терке твердый сыр.

4.Нарежьте куриные грудки на ломтики, толщиной примерно 0,5-0,7 см.

5.Выложите салат, наверх - курицу. Приправьте острым соусом по вкусу.

Затем обжарьте кусочки филе на гриле с обеих сторон в течение 10 минутМелко нарежьте лук. Помидоры и перец порежьте кубиками. Порубите зелень. Смешайте все овощи.

















Блюдо готово!

Bon appétit !

Время приготовления: 15
Количество порций: 4
Калорийность: 220

Теги: Мишлен , салат , курица-гриль
Статьи по этой теме:
Куриное филе, запеченное с авокадо и сыром
Куриное филе, запеченное с авокадо и сыром
Запеченные баклажаны с рикоттой, помидорами и луком
Запеченные баклажаны с рикоттой, помидорами и луком
Карбонара с цуккини и фрикадельками
Карбонара с цуккини и фрикадельками
Котлеты из телятины с вином Марсала
Котлеты из телятины с вином Марсала
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки