Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Ресторан без официантов

06.11.2015


В России все большее распространение получает Электронное меню для кафе и ресторанов.

Благодаря нему теперь можно не только делать заказы с планшета, но и оплачивать их банковскими картами самостоятельно без помощи официанта.

Более того, обновленная система электронного меню, которую внедряет Компания eMenu и оператор мобильного эквайринга 2can & ibox, позволяет ресторанам сократить количество официантов в разы.

Разработчики уверены, что клиенты быстро распробуют и полюбят новинку, поскольку интерактивное меню интуитивно понятно и удобно в использовании, а так же гарантированно производит «WOW-эффект» на широкое количество гостей заведений.

«Возможность самостоятельно оплатить заказ позволяет эффективно решить проблему очередей и ускорить обслуживание в фастфудах.

А в ресторанах и кафе гости смогут оплатить заказ, не дожидаясь официанта, просто вставив банковскую карту в считыватель и расписавшись на экране планшета. Чек будет автоматически отправлен на электронную почту гостя, а также в виде СМС на телефон.

Таким образом, время ожидания значительно сокращается, что положительно сказывается на оборачиваемости столов и пропускной способности заведения», - отмечает Дарья Самородова, директор по маркетингу компании eMenu.

В компании 2can & ibox подчеркивают, что специально для ресторанов компанией была разработана новая программа, позволяющая формировать счет к оплате с помощью ридера при заказе блюд из электронного меню.

«Специально для eMenu было разработано программное обеспечение, с помощью которого счет формируется одновременно с заказом, что сводит к нулю ошибки при расчете клиента и сокращает время его обслуживания.

При этом оплатить заказ можно тут же прямо с планшета, установленного на столике», - отмечает директор по развитию компании 2can&ibox Дмитрий Богдашев.

Статистика eMenu показывает, что столики, оборудованные системой электронного меню, в среднем приносят на 15-17% больше прибыли.

Дело в том, что самостоятельно совершая заказ с помощью электронного меню на планшете, гость заказывает больше благодаря всплывающим дополнительным предложениям блюд и напитков.

«Практика показывает, что гости более благосклонно относятся к рекомендациям добавить то или иное блюдо в свой заказ, поступающим от интерфейса электронного меню, нежели чем от официанта или кассира», - утверждает Дарья Самородова. Она подчеркивает, что администрации заведения достаточно один раз задать в

eMenu соответствующие связки между конкретными блюдами (например, если гость добавил в заказ кофе Американо, предлагать Чизкейк), для того, чтобы начать получать дополнительный доход от импульсных заказов.

Говоря о ресторанах быстрого обслуживания, стоит отметить, что до последнего времени, ускорить обслуживание клиентов можно было только за счёт расширения штата персонала, что всегда было связано с существенными дополнительными расходами.

Применение eMenu в качестве терминала приёма и оплаты заказа увеличивает пропускную способность заведения и исключает ситуации, при которых гость может уйти к прилавку конкурента, испугавшись очереди. Более того, внедрение системы eMenu с возможностью оплаты заказа банковскими картами также позволяет сократить затраты на персонал и свести к минимуму случаи злоупотребления, связанные с тем, что наличные деньги проходят через руки сотрудников заведения.

СПРАВКА о 2can&ibox

Бренд 2can&ibox, принадлежащий компании «Смартфин» появился в мае 2015 года после слияния двух из четырех крупных игроков рынка мобильного эквайринга 2can и ibox. 2can – это российский проект, появившийся на рынке в 2011 году. Ibox имеет штаб-квартиру в Гонконге и основная деятельность этого бренда распространяется на Юго-Восточную Азию.

Слияние 2can и ibox произошло путем обмена акциями на уровне холдинговой компании. В результате на российском рынке мобильного эквайринга появилась компания, на которую приходится 60% бизнеса. Кроме того, у нее есть ряд проектов за пределами России: Вьетнам, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Малайзия.

На данный момент оборот 2can & ibox в России достиг 2,1 млрд. с начала года. Одновременно с общим ростом оборотов и числа транзакций на 34% увеличился средний оборот по одному mPOS-терминалу до 7,5 тыс. руб. в день в августе. В пересчете на месяц это дает 230 тыс. руб. Средняя транзакция с начала года выросла на 20% и составила 2750 руб.

На данный момент продано уже около 30 тыс. mPOS-терминалов. Партнерами 2can & ibox выступают 28 российских банков, но в планах компании «Смартфин» довести их число до 100. Около половины оборота 2can & ibox приходится на регионы, хотя ранее 100% приходилось на Москву и Санкт-Петербург. Принимать безналичные платежи с помощью mPOS-терминалов начинают как онлайн магазины и индивидуальные предприниматели, так и крупные страховые компании и рестораны.

СПРАВКА о компании eMenu

Компания eMenu специализируется на автоматизации заведений индустрии Гостеприимства с помощью систем Электронного меню. За 5 лет своего

существования компания стала одним из основных поставщиков данного вида программного обеспечения на территории Российской Федерации и стран СНГ, а также сформировала обширную партнёрскую сеть, осуществляющую реализацию и внедрение eMenu в регионах. Среди наиболее крупных заказчиков компании eMenu сеть кинотеатров «Киномакс», «PizzaHut», «Крошка Картошка» и др.


Ольга Павликова


Теги: eMenu , 2can & iBox , ресторан , меню
Статьи по этой теме:
Новый итальянский ресторан Da Pino, м. Цветной бульвар
Новый итальянский ресторан Da Pino, м. Цветной бульвар
Штраф за недоеденное блюдо  ждет посетителей Саудовского ресторана"Marmar"
Штраф за недоеденное блюдо ждет посетителей Саудовского ресторана"Marmar"
Вкус лета в СЧАСТЬЕ
Вкус лета в СЧАСТЬЕ
Шашлык на вулкане
Шашлык на вулкане
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки