Контакты Карта сайта На главную
Поиск по сайту:
например: красивая кожа
RSS-лента Twitter EdaNews.Новости о еде

Общение с персоналом ресторана

Посетители ресторана с первых шагов встречаются с его работниками. Они по должности должны обеспечить вам комфортное пребывание и времяпрепровождение. Однако это не дает право гостю пренебрежительно относиться к персоналу.
Плохим тоном считается обращение на "ты".  Такого права не имеет и постоянный посетитель заведения. Неуместно обращаться к официанту словом "девушка". Бывают случаи, когда так называют всех без разбора возраста и даже пола. И это крайне некрасиво. Торговое освещениенеобходимо для грамотной организации работы. Если вам потребовалось привлечь к себе внимание, позовите находящегося неподалеку работника. Используйте слова: официант, официантка, метрдотель. Воспитанный человек узнает, как зовут обслуживающего его официанта, тем более что сейчас все они носят бэйджики. В ресторане высокого класса обслуживающий вас официант сам заметит сигнал и подойдет в нужный момент. Есть несловесный искусственный язык общения с официантом. Например, положив на тарелку нож и вилку параллельно, ручками направо вы покажете, что блюдо вы поели и можно забирать тарелку.  Если вы собираетесь продолжать есть кушанье, но желаете отойти, положите вилку и нож на тарелку, скрестив их. Не сделав этого, по возвращении вы своей еды не найдете, поскольку официант унесет ее как грязную посуду. Официант с блюдами подходит к сидящим за столом слева, а с напитками - справа. Наклоняться в сторону при этом не нужно. Если вам не нравится, как вас обслуживает официант, не спорьте с ним. Просто не заплатите положенные чаевые. Вам не нравится его работа - обратитесь к менеджеру и потребуйте замены. Блюдо ненадлежащего качества можно также заменить.Освещение офиса  должно соответствовать санитарным нормам.


http://www.bri.ru/

Теги: персонал , рестораны
Статьи по этой теме:
Палестинский ресторан с глухонемым персоналом
Палестинский ресторан с глухонемым персоналом
Мэрия хочет отучить школьников отмечать выпускные в ресторанах
Мэрия хочет отучить школьников отмечать выпускные в ресторанах
Отзывы о ресторанах в интернете, не всегда правдивы
Отзывы о ресторанах в интернете, не всегда правдивы
Рестораны: Немного роскоши
Рестораны: Немного роскоши
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:
Этикетка из золота, название из легенды
Этикетка из золота, название из легенды

Владельцы винодельни Château Angelus (Шато Анжелюс) решили отм...
Подробнее...

Комментарии

Рецепты

Рейтинг@Mail.ru