Армавирский завод «Кубарус-молоко», находящийся в Краснодарском крае, приступил к производству сыра Моцарелла. Это первое производство на Кубани, где будет производиться этот изысканный итальянский деликатес из молока. 

«Кубарус-молоко» выпускает сыр Моцарелла двух видов – классическая моцарелла – это большие шарики и мини моцарелла – размером с орех. Сыр Моцарелла на кубанском заводе производится по классическим рецептам из натурального молока коров. 

Такой сыр подходит для приготовления десертов, мясных блюд и салатов. Моцарелла богата белками и кальцием. «Кубарус-молоко» выпускает сыр Моцарелла в специальных упаковках из-за короткого срока хранения этого продукта. 

Ольга Глухарева по материалам Dairynews