rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Новое меню московских дошколят

21.01.2012 

В январе 2012 года интернет форумы и сообщества, где общаются родители московских дошколят, всколыхнулись сообщениями о том, что прежде не склонные к аллергии дети после новогодних праздников, буквально через одного, без видимых для родителей причин, стали страдать крапивницей. 

В ходе жарких и весьма эмоциональных обсуждений, родители пришли к выводу, что единственное возможное объяснение этому – новое меню для детских садов, утвержденное Департаментом Образования Города Москвы, вступившее в силу с 1 января 2012 года. 

В соответствии с новым меню, детям предлагается целый ряд искусствено обогащенных витаминами и минералами продуктов – витаминизированные быстрорастворимые напитки, обогащенные витаминами джемы, витаминизированный хлеб, обогащенное «суперпастеризованное» молоко, витаминизированные компоты и кисели, таинственный напиток под названием «чай для детей раннего возраста», обогащенные микронутриентами йогурты и печенье. 

Помимо этого, вместо подсолнечного масла, детям предлагают теперь более полезное, по мнению разработчиков меню, соевое масло, а также – мармелад из ламинарии, замороженные блинчики, кальмары, морскую капусту «промышленного производства», которые несколько странно смотрятся в тарелке маленьких детей. 

Яйца в новом меню заменены на меланж, введедены гомогенизированные мясные консервы, обычно используемые в начала прикорма – для питания детей младше полутора лет - практически каждый пункт нового меню вызывает массу вопросов у родителей. 

Изменились и правила, регулирующие собственно процесс приготовления блюд – если раньше повара обязаны были следовать точному рецепту, то теперь им предоставляется большая свобода действий – повара сами определяют – будет ли приготовлено то или иное блюдо из сырья или полуфабрикатов. 

Светлана Юрова


Теги: меню , дети
Статьи по этой теме:
Ягоды в детском меню
Ягоды в детском меню
Меню беременной женщины: «МОЖНО» и «НЕЛЬЗЯ»
Меню беременной женщины: «МОЖНО» и «НЕЛЬЗЯ»
Образец меню для детей
Образец меню для детей
Здоровое питание беременной женщины
Здоровое питание беременной женщины
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...


Выбрать тапочки