Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Куриное Карри Лакса

Прекрасная Лакса! Подается по всей Малайзии. Это лапша с карри является наилучшим вариантом в жаркую или холодную погоду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 г сухой тонкой яичной лапшы
100 г рисовой вермишели
2 столовые ложки растительного масла
2 стакана куриного или овощного бульона
1 стебель лимонной травы
2 куриные грудки, без кожи и костей, нарезанной кубиками
400 мл кокосового молока
соль по вкусу
8 нечищеных креветок
сок 1 лайма
Гарнир- листья мяты, бобовые ростки, кориандр
Паста:
1 - 2 красных перца, отобранных и нарезанных
6 зубчиков чеснока
6 см кусок свежего имбиря, очищенный и нарезанный
4 - 5 лук-шалот
½ чайной ложки соли
1 столовую ложку семян кориандра
2 ч. ложки куркумы
½ чайной ложки креветочного масла
2 столовые ложки растительного масла
Куриное Карри Лакса 

Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности, слейте воду и отложите. 
Приготовьте вермишель положив её в кипящую воду на 3 - 4 минуты. Слейте воду и отложите. 
Размельчите компоненты пасты до получения однородной массы. 
Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте пасту до появления аромата и потемнения. 
Добавьте бульон, лимонную траву, курицу и кокосовое молоко, доведите до кипения и варите ещё 10 минут. 
Добавьте креветки и варите на медленном огне пока креветки и курица не будут готовы. 
Посолите по вкусу. 
Добавьте сок лайма. 
Разделите лапшу и вермишель равномерно на 4 тарелки. 
Положите по ложке курицы и креветок в каждую, затем вылейте горячий бульон Лакса и гарнир. 

Victoria Fitore
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 190

Теги: курица , вермишель , карри
Статьи по этой теме:
Куриный пирог в горшочке
Куриный пирог в горшочке
Шашлык из маринованных куриных окорочков
Шашлык из маринованных куриных окорочков
Шашлыки из мяса птицы
Шашлыки из мяса птицы
Маринады для курицы и куриного шашлыка
Маринады для курицы и куриного шашлыка
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки