Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Краснокочанная капуста и свекла для здоровья

17.02.2012 

И краснокочанная капуста, и свекла вкусны, питательны, и содержат мало калорий. Вдобавок, элементы, найденные в них, играют важную роль в предотвращении многих форм рака. 

Многие исследователи обратили внимание на полезные свойства краснокочанной капусты и свеклы из-за содержания в них многих фитохимических соединений. Ученые думают, что они играют важную роль в активации и стабилизации процессов детоксикации и влияния антиоксидантов на организм. 

В частности, индол-3-карбинол играет важную роль в снижении риска заболевания раком груди, а одно небольшое исследование даже показало, что он на 50% снижает этот риск. Элементы, которые в большом количестве присутствуют в краснокочанной капусте и свекле, влияют на то, как эстроген производится и используется организмом, и ученые думают, что это помогает снизить случаи заболевания раком груди у тех, кто употребляет данные продукты. 

Краснокочанная капуста и свекла также играют важную роль в предотвращении рака легких, желудка и толстой кишки. Вдобавок, краснокочанная капуста и свекла известны как богатые источники витамина С, антиоксиданта, который играет важнейшую роль в сокращении содержания свободных радикалов в организме. 

Все виды капусты и подобные овощи, включая брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, являются хорошими источниками кальция. Вдобавок к этому, они богаты флавоноидами. Это те самые флавоноиды, которые придают краснокочанной капусте и свекле богатую фиолетовую окраску, а также сильные антиоксидантные свойства.

Это факт, что краснокочанная капуста и красная свекла – вкусные богатейшие источники флавоноидов в мире овощей. 

Краснокочанную капусту и свеклу изучают на предмет возможности лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Многие годы сок краснокочанной капусты использовали как эффективный метод лечения язв. Ученые думают, что высокая концентрация аминокислоты, известной как глютамин, отвечает за способность краснокочанной капусты и свеклы лечить это заболевание желудка.

Глютамин используется, чтобы поставлять питательные вещества в клетки, которые расположены в тонкой кишке и желудке, и этот факт может быть ответственным за эффективность капустного сока для лечения язв. 

При покупке краснокочанной капусты выбирайте головки с самыми красными листьями, так как элементы, придающие ей цвет, также имеют большую питательную ценность. То же верно и для свеклы – чем она краснее, тем большую питательную ценность она имеет. 

Гульнара по материалам Chetday



Теги: капуста , краснокочанная капуста , свекла , польза
Статьи по этой теме:
Порошок из цветной капусты
Порошок из цветной капусты
Низкокалорийные блюда из капусты
Низкокалорийные блюда из капусты
Чем полезна пекинская капуста?
Чем полезна пекинская капуста?
Пора квасить капусту!
Пора квасить капусту!
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки