Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кардамоновое сливочное масло (элайчи макхан)

Это масло готовится с добавлением концентрированного апельсинового сока или апельсинового джема. В результате получается чудесное масло. Не уступает ему по вкусу и масло, сделанное с добавлением варенья из лепестков роз. И апельсин, и роза хорошо сочетаются с кардамоном. Подавать это ароматное масло лучше всего на завтрак: его намазывают на горячие лепешки, оладьи или хрустящие печенья.
Время приготовления: несколько минут
Выход: 570-800 г
Ингридиенты:
* 460-680 г несоленого сливочного масла, предпочтительно домашнего, комнатной температуры
* 3 ст. ложки охлажденного апельсинового (апельсиново-ананасного) концентрированного сока, или
* 1 1/2 ст. ложки апельсинового джема, или 11/2 ст. ложки варенья из лепестков роз
* 1 ст. ложка крупно размолотых семян кардамона
* 1 1/2 ст. ложки розовой воды (необязательно)
Нарежьте масло кусочками по 2,5 см и положите в кухонный процессор, предварительно установив металлическую насадку для сбивания крема. Добавьте концентрированный сок или джем, кардамон и, если хотите, розовую воду. Закройте процессор, включите его, и пусть работает, пока кардамон не измельчится, а масло не станет легким и воздушным. Готовое ароматизированное масло можно использовать комнатной температуры или в охлажденном виде. Подавать его лучше в формочках или в глиняных горшках. Хорошо упакованное и замороженное, это масло может храниться до трех месяцев.

http://www.satvini108.narod.ru/

Теги: масло , сок , джем
Статьи по этой теме:
Как приготовить топленое масло?
Как приготовить топленое масло?
Чем полезно топлёное масло?
Чем полезно топлёное масло?
Об употреблении жирных молочных продуктов
Об употреблении жирных молочных продуктов
Cливочное масло. Польза или вред?
Cливочное масло. Польза или вред?
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки