Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Граппа (Grappa)

Начиная с XV века, во Фриули и других северных областях постепенно развивалась дистилляция виноградных выжимок, напиток из которых называется «граппа». В современной Италии граппа производится по всей стране. Часто это плохо очищенный, низкого качества напиток, предназначенный только для личного пользования.
Однако, наряду с тяжелыми и грубыми напитками вырабатывается очень тонкая, с великолепным ароматом граппа, бесцветная и слегка золотистая.
Виноград давят специальным, мягким прессом, и поэтому выжимки перед дистилляцией содержат много сока. При дистилляции используется только основная часть, без начальной и конечной части, которые в дело не идут.
Затем граппа выдерживается в течение 6-18 месяцев в бочках из славонского дуба. В качестве материала для бочек может использоваться и другое дерево – например, лесная вишня. Материал для бочек определяет разницу и в цвете, и во вкусе напитка.
К наиболее известным маркам высококачественных относятся «Di Verdiccihio Stravecchia» и «Fassati Vino Nobile di Montepulciano».
В России хорошо представлена продукция фирмы «Sibona», которая специализируется на производстве высококачественных марок граппы.


http://allcafe.ru/

Теги: граппа
Статьи по этой теме:
Расскажите, пожалуйста, про граппу.
Расскажите, пожалуйста, про граппу.
Как правильно пить граппу
Как правильно пить граппу
Граппа: от самогона - в высший свет
Граппа: от самогона - в высший свет
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки