В московских кафе EGGSELLENT стало доступно, эксклюзивное летнее меню, вдохновлённое атмосферой итальянских каникул.
Сыр – один из самых любимых продуктов россиян, однако не все могут испытать в полной мере счастье от яркого сырного вкуса в блюдах из-за содержания лактозы в составе ингредиентов. Поэтому EGGSELLENT для летнего спешл-меню выбрали продукты из безлактозной линейки свежих сыров UNAGRANDЕ.
В меню вошли две позиции с сезонными овощами, клубникой и безлактозным сыром UNAGRANDE.
● Летняя фриттата со сладкими томатами, 690 ₽
Омлет по-итальянски с сезонными овощами: молодой зелёный горошек, цукини и безлактозный сыр моцарелла. Запечён до румяной корочки и подаётся со сладкими, сочными томатами — можно всем, потому что senza lattosio (то есть без лактозы)!
● Клубничный маритоццо, 650 ₽
Это традиционный итальянский десерт, для которого выпекается фирменная воздушная булочка бриошь и наполняется собственной версией начинки — нежным безлактозным крем-чизом UNAGRANDE с добавлением свежей клубники. Украшается сублимированной клубникой и фисташкой.
В процессе разработки нам было важно показать, что завтраки без лактозы — тоже сбалансированные, вкусные и фотогеничные, конечно.
«В процессе создания специального меню с компанией UNAGRANDE главный вызов заключался в том, чтобы совместить безлактозные продукты и нашу концепцию так, чтобы блюда не только подходили людям с особыми требованиями по питанию, , но и сохраняли насыщенность вкусов и эстетику. Особое внимание уделялось текстурам и балансу ингредиентов, чтобы гости могли насладиться безупречным вкусом и получить удовольствие», — рассказывает бренд-шеф EGGSELLENT Александр Кушнир.
До 13 июля
Кафе на Большой Садовой, 5к1
Кафе в Несвижском переулке, 2
Для справки:
EGGSELLENT — это сеть кафе завтраков, которые команда каждый день с 2017 года превращает в праздник!
В основе меню — яйца, а все завтраки делаются из понятных и качественных продуктов. Хрустящие драники, идеальные яйца пашот, specialty кофе и хлеб из собственной пекарни — простые и понятные формы, но с креативом, как принято в EGGSELLENT. Команда стремится к стабильно вкусным и быстрым завтраками, ведь это залог хорошего настроения на весь день. Регулярно шефы кафе разрабатывают сезонные спешлы, чтобы гости всегда могли попробовать что-то новое.
EGGSELLENT хотят быть больше, чем просто кафе. Команда создает комьюнити любителей завтраков, придумывает креативные проекты с другими брендами и, главное, стремится развивать культуру вкуса, обращая внимание на каждую поданную тарелочку и делая так, чтобы у гостя точно остались приятные воспоминания.
UNAGRANDE —бренд итальянских свежих сыров, созданных специально для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье. В линейке UNAGRANDE — моцарелла, кремчиз, маскарпоне и другие свежие сыры, в том числе безлактозные продукты, которые сохраняют традиционный вкус и текстуру. Сыры производятся по итальянским технологиям с использованием отборного молока и натуральных ингредиентов, без добавления консервантов.
Taisiya Evdokimova
Теги: EGGSELLENT , кафе , лето |
Если регулярно пить эти напитки, Вы гарантированно похудеете!
Как сжечь лишний жир без спортзала и диет!
Этот напиток быстро сжигает избыток жира на вашей талии и бедрах!
Принимайте эту смесь 2 раза в день и быстро худейте без физической нагрузки!
Худеем без особых усилий, употребляя каждый день чудо-салат!
Забудьте о силиконе! Шесть растений, которые способствуют росту груди