rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Дом последнего еврея в Освенциме станет вегетарианским кафе

23.04.2013

В 2000 году в Освенциме скончался Шимон Клюгер, последний еврей, проживавший в городке, где был устроен самый массовый концлагерь. Еврейский центр Освенцима собирает средства, чтобы открыть в его пустующем доме вегетарианское кафе, которое планируют назвать «Ошпицин» - так на идише звучит Освенцим. Планируется, что кафе будет представлять местную кухню и культурные традиции, при этом сохраняя историческое значении здания.

До Второй мировой войны Освенцим был практически еврейским городом - из 15-тысячного населения большую часть составляли евреи. Однако за период войны, когда был организован концлагерь Аушвиц-Биркенау, евреев в нем погибли около миллиона.

В семье Клюгера было девять членов, только трое из них пережили массовое уничтожение. После войны Клюгер переехал в Швецию, но вернулся в Освенцим в 60-годах.

Инициаторы открытия кафе планируют сконцентрироваться на местной кухне и искусстве, чтобы создать новый имидж города, сообщает директор центра Томаш Кунцевич. Поиск инвесторов запущен параллельно со сбором средств в Интернете.

Ярослав Плутенко



Теги: Освенцим , кафе , вегетарианство , рестораны
Статьи по этой теме:
VarioBrands предложило стритфуду "озеленение"
VarioBrands предложило стритфуду "озеленение"
Масленица в кафе-терраса “Островок”
Масленица в кафе-терраса “Островок”
Кафе, где подают "человеченку", в Берлине больше нет
Кафе, где подают "человеченку", в Берлине больше нет
Джордж Лукас будет зарабатывать с помощью кофе
Джордж Лукас будет зарабатывать с помощью кофе
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки