rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Диета № 14

Назначается такая диета при фосфатурии, а также при вяло заживающих гнойных ранах с целью вызвать сдвиги в кислотно-щелочных резервах организма в сторону ацидоза (в кислотном направлении) и уменьшить явления фосфатурии.

Диета № 14 характеризуется преобладанием кислых валентностей над щелочными, ограничением солей кальция (при фосфатурии) и включением большого количества жидкости.

Разрешаются: слабый чай со сливками; хлеб; яйца (ограниченно, особенно ограничиваются желтки); сливочное и растительное масло, сало; супы иа мясном и рыбном бульоне; крупы, макаронные изделия; мучные блюда; мясо, рыба, птица в обычной кулинарной обработке; горох, фасоль, брюссельская капуста, брусника; соусы на мясном, рыбном и грибном бульонах; сладкие блюда (бисквиты, пирожные и т. д.).

Творог, сыр, простокваша, зелень, овощи и фрукты из рациона исключаются.

Витамины вводятся в составе настоя шиповника, отвара из пшеничных огрубей, брусничного морса.

Поваренная соль — в нормальном количестве.

Весовой состав суточного рациона: белки — 120 гр., жиры — 100-110 гр., углеводы — до 600 гр.. Калорийность — 4000 кал.

Диета № 14 – примерное меню таково:

8-9 часов. Ветчина, рисовая каша на мясном бульоне, сливочное масло, хлеб, чай;
12-13 часов. Жареное мясо, макароны, хлеб, чай, отвар из пшеничных отрубей;
16-17 часов. Овсяный суп на мясном бульоне с фрикадельками, жареные котлеты, гречневая каша, пирожное, чай;
22 часа. Чай, булочка.


http://updiet.info/

Теги: диета , фосфатурия , гнойные раны , меню
Статьи по этой теме:
Диета "12 дней"
Диета "12 дней"
Диета Ларисы Долиной
Диета Ларисы Долиной
Еда и зарядка Ани Лорак после родов
Еда и зарядка Ани Лорак после родов
Диета № 3
Диета № 3
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки