rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Дефицит парного молока в Украине

02.12.2011 

В Украине возрастает спрос на сухое молоко. Заинтересованы в этом преимущественно производители йогуртов и сыра. Поскольку парное молоко в дефиците. 

Несмотря на спрос, производство сокращается. В этом году в стране должны изготовить 70 тысяч тонн. А еще 5 лет назад получали 120 тысяч. Кстати, сухое молоко государство экспортирует. Западные покупатели дают за килограмм от 3 долларов. Россияне и казахи – почти 3,75 долларов. В Украине продукт реализуют в среднем по рыночной цене 3,5 доллара за килограмм. За последние 5 лет спрос на продукт возрос на 60%. 

Василий Винтоняк, аналитик аграрного рынка: «Во всем мире оно используется. Во время сушки, возможно некоторые витамины теряются. потому что это происходит при больших температурах. Но все питательные элементы, свойственные молоку, остаются. Отличить восстановленное молоко от парного можно только в лабораторных условиях». 

Ярослав Плутенко


Теги: производители , молоко , Украина , сухое парное
Статьи по этой теме:
Анонс гастрономических выставок нового года
Анонс гастрономических выставок нового года
Производство детского питания на Кубани
Производство детского питания на Кубани
Экологическая вода Give обновила упаковку
Экологическая вода Give обновила упаковку
Афлатоксин в китайском молоке
Афлатоксин в китайском молоке
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки