23.07.2012
В ответ на запрет продажи французского деликатеса
фуа-гра в Калифорнии французские власти призывают рестораны отказаться от покупки калифорнийских вин, как сообщает информационное агентство Bloomberg.
Обращаясь к владельцам французских ресторанов, президент генерального совета департамента Жер на юго-западе Франции Филипп Мартен убедительно просил их прекратить поставки вина из Калифорнии в знак солидарности.
Как известно, около 70% мирового производства деликатеса из гусиной печени фуа-гра приходится на Францию. По данным Bloomberg, это практически 16 тысяч тонн деликатеса в год. Регионом-лидером по объему производства фуа-гра во Франции является Департамент Жер. «Это не будет иметь серьезных экономических последствий для нашего региона, так же как и для Калифорнии»,- добавил Мартен.- «Но мы считаем, что обязаны отправить ответный сигнал, чтобы донести, насколько их действия кажутся нам необоснованными».
Калифорния является основным экспортером вина в Америке. На ее долю приходится 90% всего винного экспорта США, которое поставляется преимущественно в Италию и Францию. 1 июля власти Калифорнии приняли закон, запрещающий продажу фуа-гра на всей территории. Добились этого защитники прав животных, которые заявили, что фермеры истязают искусственным кормлением гусей для намеренного увеличения их печени. В ответ ассоциация американских и канадских производителей оспорила действия калифорнийских властей в суде, сообщает Vinmoldova.
Ярослав Плутенко
23846