Запрет фуа-гра в Калифорнии вызвал бум в Неваде
09.01.2013
Во время Сухого закона в 20-х годах в США было сделано не одно состояние в приграничных канадских регионах. Также небывалый приток денежных средств ощутили некоторые резиденты стран Латинской Америки после запрета США на кокаин и марихуану. Может ли запрет на фуа-гра в Калифорнии сыграть ту же самую роль для торговцев гусиной печенкой из Невады?
Это представляется возможным. На этой неделе в калифорнийской прессе появился отчет о возможном положительном влиянии запрета на предпринимательскую деятельность на восточном берегу озера Тахо. Рестораторы, у которых брали интервью журналисты, сообщают, что спрос расцвел сразу же после введения запрета в силу в июле. Другая героиня репортажа, Лорель Пайн, перенесла свой кулинарный бизнес в Неваду, чтобы обойти запрет. У нее большие планы и уверенность в успехе. О компании Пайн также был сделан репортаж телеканала CNBC на тему всплеска спроса на фуа-гра в Неваде.
Для калифорнийских рестораторов невозможно стало подавать деликатес. Это печальная новость для любителей булочек с паштетом из гусиной печени в Лос-Анджелесе. Однако для рестораторов и владельцев кулинарных лавок в Лас-Вегасе и Рено наступили времена процветания, сообщает Huffingtonpost.
Ярослав Плутенко
