17.05.2012
Профессор Миттон из Оксфордского Университета выдвинул предложение искусственно повысить на 20 процентов цены на неполезные продукты питания во всем мире. По его мнению, неполезные продукты питания можно приравнять к алкоголю и табаку, обложив их повышенными налогами.
В своей статье, напечатанной в Британском Медицинском Журнале 15 мая 2012 года, за неделю до открытия в Женеве 65-ого Мирового Форума, посвященного проблемам здоровья, Миттон признает, что отдает себе отчет в том, что после повышения цен люди вряд ли немедленно переключатся на полезную капусту кале и сахаразаменители из стевии, ведь от привычек, выработанных годами невозможно избавиться за несколько дней, но, по крайней мере, начнут задумываться о поиске здоровых и – главное – дешевых альтернатив.
В качестве примера приводится датский опыт, когда после введения налога на насыщенные жиры, отмечалось медленное, но стабильное уменьшение потребление датчанами продуктов с высоким содержанием вредных жиров.
Повышая цены на вредные продукты питания, мы защищаем население, продолжает Миттон – лучше выпить стакан простой воды, чем стакан сладкой газировки, а используя полученные в результате повышения цен средства, можно так же искусственно снижать цены на полезные продукты, субсидировать сельхозпроизводителей, выбирающих зеленые технологии выращивания овощей и фруктов, развивать спортивную инфраструктуру – эти средства нужно вкладывать в здоровье нации.
Сложившаяся в Великобритании ситуация отчетливо показывает, что люди недостаточно ответственно подходят к своему питанию, а значит – государство просто обязано вмешаться и направить их в нужном направлении, ведь в конечном итоге расходы на медицинское обслуживание заболевающих от неправильного питания граждан, ложится на плечи государства, что наглядно показывает пример Мексики, где государственный фонд медицинского страхования находится на грани банкротства из-за необходимости предоставлять дорогостоящее лечение огромному числу заболевших
диабетом из-за неправильного питания.
Светлана Юрова по материалам Livescience
25520