Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Вегетарианский Кишари – еда для йоги и медитации

20.03.2012 

Кишари - это индийское блюдо, которое традиционно готовят больным для возвращения здоровья. 

Все дело в том, что он полон питательных веществ и очень легко усваивается. Также оно полезно, если вы ежедневно практикуете медитации. Попробуйте, и вы будете чувствовать себя спокойнее.   



Ингредиенты для кишари: 

- 4 чашки коричневого риса 
- 4 чашки бобов мунг 
- овощи (например, капуста и 6 морковок) 
- морские водоросли 
- 2 ст. л. морской соли 
- 3 средних луковицы 
- имбирь 
- 3 зубчика чеснока  
- 2 ст. л. кориандра 
- 1 ст. л. семян кориандра 
- 1 ст. л. тмина 
- 1 ст. л. куркумы 
- 1 ст. л. карри 
- 1 ст. л. измельченного красного перца чили 
- 1/2 ч.л. молотого черного перца 

Способ приготовления:

Вам понадобятся 2 кастрюли, для бобов и маленькая - для риса. 
Тщательно промойте бобы и рис. Сначала положите бобы в контейнер и залейте водой. 
Промойте бобы руками. Процедите в воде несколько раз, пока вода не будет чистой. То же самое сделайте с рисом. 

Замочите бобы и рис на ночь в воде. Это не обязательно, но процесс прорастания увеличит количество питательных веществ. Промойте бобы еще раз и положите в большую кастрюлю. Залейте водой, и доведите до кипения. 

Промойте рис и положите в кастрюлю поменьше. Добавьте 6 чашек воды. Если вы решили не замачивать рис, вам понадобится 8 стаканов воды. Доведите рис до кипения. Как рис поглотит всю воду, он уже готов, и его можно снять с огня. 

Теперь добавьте 2 чайных ложки морской соли в бобы. Добавьте водоросли. Мелко нарежьте лук и добавьте в бобы. Также нарежьте овощи, и добавьте их в бобы. 

Удалите кожицу с имбиря. Нарежьте и пропустите его через мясорубку. Добавьте в бобы. Теперь добавьте семена кориандра и приправу, тмин, куркуму, карри, перец чили и черный перец. 

Убедитесь, что все овощи находятся в воде. Если нет, добавьте еще. Очистите чеснок, измельчите и пропустите через мясорубку. Как все будет готово, добавьте рис. Добавите измельченный чеснок и все тщательно перемешайте. 

Ужин готов! Также можно добавить немного оливкового масла и лимонного сока. Приятного аппетита! 

Анна Бараловская по материалам Devkhalsa


Теги: йога , медитация , кишари , вегетарианство
Статьи по этой теме:
Пол Маккартни учит фанатов глазной йоге
Пол Маккартни учит фанатов глазной йоге
 Зачем йога малышу?
Зачем йога малышу?
Йога для беременных подготовит к родам
Йога для беременных подготовит к родам
Диета йога. Еда для тела – пища для души
Диета йога. Еда для тела – пища для души
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки