Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

В России нашли метод выявления конины

22.02.2013

В России разработан и внедрен молекулярно-генетический метод для определения конины в любых продовольственных продуктах, как готовых, так и полуфабрикатах, а также в сырье и в кормах.

Как сообщили ИА «Казах-Зерно» в пресс-службе Россельхознадзора, методику выявления конины нашли в подведомственном Россельхознадзору Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»).
«Разработка метода сегодня особенно актуально, учитывая имеющиеся факты обнаружения конины в говяжьих полуфабрикатах», - отметили в ведомстве.

Разработанная тест-система, нацеленная на выявление ДНК лошади (Equus caballus), основана на методе полимеразной цепной реакции (ПЦР). Этот метод наиболее перспективен в изготовлении высокоспецифичных и высокочувствительных наборов реагентов для экспертизы продуктов питания и кормов для видовой дифференциации мясных ингредиентов: он позволяет проводить исследование многокомпонентных смесей и продуктов, прошедших, в том числе, и термическую обработку.

Источник: ИА "Казах-Зерно"



Теги: конина , мясо , Россельхознадзор , Россия
Статьи по этой теме:
Скандал с кониной в ирландских бургерах
Скандал с кониной в ирландских бургерах
Казахстанскую конину в Россию завезут в апреле
Казахстанскую конину в Россию завезут в апреле
IKEA обнаружила конину в говяжьих сосисках
IKEA обнаружила конину в говяжьих сосисках
Компанию "Дарина" уличили в обмане потребителей
Компанию "Дарина" уличили в обмане потребителей
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки