Производители
Поиск:
В России нашли метод выявления конины
22.02.2013
В России разработан и внедрен молекулярно-генетический метод для определения конины в любых продовольственных продуктах, как готовых, так и полуфабрикатах, а также в сырье и в кормах.
Как сообщили ИА «Казах-Зерно» в пресс-службе Россельхознадзора, методику выявления конины нашли в подведомственном Россельхознадзору Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»).
«Разработка метода сегодня особенно актуально, учитывая имеющиеся факты обнаружения конины в говяжьих полуфабрикатах», - отметили в ведомстве.
Разработанная тест-система, нацеленная на выявление ДНК лошади (Equus caballus), основана на методе полимеразной цепной реакции (ПЦР). Этот метод наиболее перспективен в изготовлении высокоспецифичных и высокочувствительных наборов реагентов для экспертизы продуктов питания и кормов для видовой дифференциации мясных ингредиентов: он позволяет проводить исследование многокомпонентных смесей и продуктов, прошедших, в том числе, и термическую обработку.
Источник: ИА "Казах-Зерно"
28700Другие новости раздела:
- В ГК «СОЮЗСНАБ» созданы уникальные защитные культуры для мясной отрасли
- В рамках единственного российского производства стартовых культур для колбас выпущена новая линейка
- Аби и ВлГУ запускают вторую волну образовательной программы «Территория маркетинга»
- «Перекрёсток» начал продажи растительного мяса Welldone
- «Лисенок из Троекурово» обучает детей правильному питанию
- 62% россиян покупают полуфабрикаты, чтобы сэкономить время
- Аби представляет новый бренд «Особый рецепт» и запускает первую рекламную кампанию в его поддержку
- «Докторская ГОСТ» - новая рекламная кампания бренда «Вязанка»
- Исследование «Троекурово»: 60,8% признались, что едят мясо курицы чаще, чем мясо говядины и свинины
- «Вязанка» - первый в России общеизвестный товарный знак колбасных изделий
- Аби: итоги 2020 и рыночный контекст
- Производственный комплекс компании Аби признан одним из лучших предприятий пищевой промышленности во Владимирской области
- Бренд «Горячая штучка» в третий раз признан одним из лучших продуктовых брендов в России
- «Баварушки» - федеральная рекламная кампания бренда «Стародворье»
- Макдоналдс и «Мираторг» показали, как производятся бифштексы для легендарных бургеров
|
Теги: конина , мясо , Россельхознадзор , Россия |
Статьи по этой теме:
Последние новости о еде:
- 10:12 День знаний в TRUE COST
- 10:07 Тресковия х Limoni
- 23:14 Лимонное настроение в TRUE COST
- 23:10 Суперсет с черной икрой: новый завтрак на двоих в Atlantica
- 23:01 В августе на ВДНХ пройдет большой гастрономический фестиваль «Вкусы России»
- 09:29 Арбуз и дыня: летние напитки в Atlantica
- 09:26 Меню на отпуск: какой формат питания чаще всего выбирают отдыхающие
- 09:20 Эногастрономический ужин в TRUE COST
- 09:16 Музыкальный фестиваль Light Weekend завершился в Абрау-Дюрсо
- 09:13 АО «ПРОГРЕСС» открывает двери будущим профессионалам: студенты «ЛГТУ» и Липецкого филиала «РАНХиГС» успешно завершили летнюю производственную практику
- 09:08 В ГК «СОЮЗСНАБ» созданы уникальные защитные культуры для мясной отрасли
- 13:34 «Пиканта»: в 2025 году один день диеты Виктории Бекхэм в России обойдется в 758 рублей
- 13:26 Пиканта: протертая мякоть томатов — источник женского здоровья
- 13:17 Новинки в ресторане Village Kitchen Golf
- 13:11 Новое меню takeaway в гриль-баре Hachiko
ИНТЕРЕСНОЕ
«Кофемания» и Bosco Tennis Club: эстетика большого тенниса
В рамках сотрудничества с Bosco Tennis Club гостям предложат одноимённый десерт в форме теннисного мяча — нежную компози...Подробнее...
Самое читаемое по этой теме:
Выбери ортопедические тапочки
Рецепты
Тело
Самое читаемое:
Если регулярно пить эти напитки, Вы гарантированно похудеете!
Как сжечь лишний жир без спортзала и диет!
Этот напиток быстро сжигает избыток жира на вашей талии и бедрах!
Принимайте эту смесь 2 раза в день и быстро худейте без физической нагрузки!
Худеем без особых усилий, употребляя каждый день чудо-салат!
Забудьте о силиконе! Шесть растений, которые способствуют росту груди