Таблица мер и весов продуктов питания

Наименование продукта

вес в граммах

стакан

ложка

Вес 1 шт.

тонкий (250см³)

граненый (200см³)

столовая 7 см

столовая 5 см

чайная

Варенье

335

275

45

16

-

Вишня свежая

200

150

30

-

-

Вода

250

200

18

12

5

-

Гвоздика молотая

-

-

-

3

-

Гвоздика (тычинки)

-

-

-

4

-

Горох

230

200

20

15

10

-

Горчица

-

-

-

4

-

Желатин (лист)

-

-

-

-

2,5

Желатин (порошок)

-

-

10-15

7-10

5

-

Изюм

190

155

25

7

-

Какао в порошке

150

130

15

9

-

Капуста белая (средняя)

-

-

-

-

1000-1500

Капуста цветная (средняя)

-

-

-

-

750

Кефир , простокваша, ряженка

-

-

18

12

7

-

Картофель (средний)

-

-

-

-

100

Кислота лимонная

-

-

20

15

7

-

Клубника свежая

150

120

25

-

-

Корица молотая

-

-

20

8

-

Кофе молотый

-

-

10-15

7-10

7

-

Крахмал

200

-

30

10

-

Крупа 'геркулес'

90

-

12

6

-

Крупа гречневая

210

165

20-25

15

7

-

Крупа манная

200

150

25

7

-

Крупа перловая

230

-

25

8

-

Крупа пшено

220

-

25

-

-

Крупа рис

230

180

25

9

-

Крупа саго

180

160

20

6

-

Крупа ячневая

180

-

20

7

-

Ликер

-

-

20

7

-

Лук (средний)

-

-

-

-

75

Мак

155

135

15

12

5

-

Малина свежая

150

120

20

-

-

Манная крупа

220

200

-

-

-

-

Маргарин (растопленный)

240

190

15

4

-

Масло животное (растопленное)

240

185

20

5

-

Масло растительное

240

190

20

15

5

-

Масло сливочное

210

-

25

10

-

Масло топленое

245

190

20

5

-

Мед

325

265

35

27

12

-

Молоко сгущенное

400

360

30

25

12

-

Молоко сухое

120

100

12-15

10

5

-

Молоко цельное

250

200

18

12

5

-

Морковь средняя

-

-

-

-

75

Мука картофельная

200

150

30

10

-

Мука кукурузная

160

130

30

10

-

Мука пшеничная

160

130

10-155

7-12

10

-

Огурец (средний)

-

-

-

-

100

Орех арахис (ядро)

175

140

25

10

-

Орех миндаль (ядро)

160

130

30

10

-

Орех фундук (ядро)

170

130

30

10

-

Орехи толченые, молотые

120

-

10-15

8-12

6,5

-

Отруби пшеничные и овсяные

-

-

6-12-

4-7-

Перец горошек

-

-

-

4,5

-

Перец черный молотый

-

-

9

7

3,5

-

Петрушка

-

-

-

-

50

Помидор средний

-

-

-

-

100

Пшено

220

200

-

-

-

-

Пюре ягодное

350

290

50

17

-

Рис

230

210

15-20

12-17

-

-

Сахар (песок)

250

200

20-25

10-15

10

-

Сахар (пудра)

190

160

25

10

-

Свекла

-

-

-

-

50

Сливки

250

200

14

5

-

Смалец

230

-

60

-

-

Сметана

250

210

25

10

-

Сода питьевая

-

-

28

22

12

-

Соль

320

290

25-30

14-20

10

-

Сухари молотые

125

-

15

5

-

Томат-паста

-

-

30

10

-

Томат-пюре

220

-

25

8

-

Уксус

250

200

15

5

-

Фасоль

220

-

30

11

-

Хлопья кукурузные

50

40

17

2

-

Хлопья овсяные

100

80

14

10

5

-

Хлопья пшеничные

60

50

9

2

-

Чай сухой

-

-

5-10

4-6

-

-

Черная смородина

180

130

32

-

-

Черника сушеная

130

-

15

-

-

Чечевица

210

190

-

-

-

Яблоко среднее

-

-

-

-

80

Яичный порошок

100

80

15-20

7-12

8

-

Яйцо без скорлупы (среднее)

-

-

-

-

47-49

Яйцо белок

11 шт.

9 шт.

-

-

30

Яйцо желток

12 шт.

10 шт.

-

-

20