Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Стерлядь с маслом

Рыбу почистить, удалить внутренности, натереть снаружи солью, а изнутри солью и черным молотым перцем. Разрезать у хвоста так, чтобы туда можно было засунуть голову рыбы. Положить в кастрюлю, залить до половины горячей водой, посолить, добавить душистый перец, вино и сок из 1/4 лимона. Варить на сильном огне 5 мин. Затем на слабом 10 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг стерляди
0,5 стакана белого сухого вина
1 кг картофеля
Дополнительно : 2 1/2 ст. ложки сливочного масла, 1 лимон, 5 горошин душистого перца, зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Рыбу почистить, удалить внутренности, натереть снаружи солью, а изнутри солью и черным молотым перцем.

Разрезать у хвоста так, чтобы туда можно было засунуть голову рыбы.

Положить в кастрюлю, залить до половины горячей водой, посолить, добавить душистый перец, вино и сок из 1/4 лимона. Варить на сильном огне 5 мин. Затем на слабом —10 мин.

Из части бульона приготовить соус, добавив соль, лимонный сок и сливочное масло.

Когда масло растопится, соус процедить и залить им рыбу.

Около рыбы положить ломтики лимона и оформить круг из горячего отварного картофеля, посыпанного рубленой зеленью петрушки. 
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 185 ккал

Теги: стерлядь , рецепты
Статьи по этой теме:
Печенье с миндалем, корицей и имбирем
Печенье с миндалем, корицей и имбирем
Бельгийские вафли с вишневым соусом
Бельгийские вафли с вишневым соусом
Коктейль Запретная любовь
Коктейль Запретная любовь
Рецепт печенья из чая
Рецепт печенья из чая
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки