Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кофе в Бразилии

Кофе в Бразилии начали выращивать в начале 1700-х гг. В 1727 г. бразильцы с удовольствием приняли участие в разрешении территориальных споров между Французской и Нидерландской Гвианой, так как это давало возможность раздобыть хотя бы несколько тщательно охраняемых кофейных саженцев.

Версии этой истории расходятся, но все они сходятся в одном: в качестве независимого арбитра был выбран энергичный армейский капитан Франсиско де Малло Палхета, который был широко известен как покоритель женских сердец. Прибыв на место, он снискал расположение как правителя Гвианы, так и его жены, с которой у него был непродолжительный роман. После того как спорный вопрос был решен, жена губернатора преподнесла капитану букет в знак благодарности за его политические и амурные заслуги. Среди цветов были тщательно спрятаны черенки кофейных побегов. Однако некоторые летописцы утверждают, что ему подарили тысячу кофейных зерен и пять больших саженцев. Как бы то ни было, Палхета вернулся в Бразилию с посадочным материалом. В историческом плане не важно, были это черенки, семена или молодые деревца.

Сначала в Бразилии выращивали совсем небольшое количество кофе и использовали его лишь для внутреннего потребления. Однако местные географические, климатические и почвенные условия так понравились растениям, что они превосходно росли и размножались, а страна стала производить огромное количество кофе. К 1765 г. в Лиссабон отправились первые суда, нагруженные кофейными зернами, выращенными в Бразилии.

Первым смельчакам, решившимся разводить кофе, пришлось отвоевывать плодородные земли у девственных джунглей. Они вынуждены были сводить дикую растительность не только для того, чтобы посадить саженцы кофе, но и для того, чтобы вырастить пищу для себя. Было необходимо возводить жилища для своей семьи и рабов, а также строения для хранения машин, механизмов и урожая. Так как большая часть страны была в то время покрыта лесами, плантаторы зачастую находились в почти полной изоляции от всего человечества. Таким образом, ранние фазенды — так назывались местные поместья — стали центрами цивилизации в дождевых тропических лесах Бразилии. По мере того как кофе приобретал все большую популярность в Европе, а в Южной Америке росла численность городского населения, богатство плантаторов росло, фазенды увеличивались в размерах, а жизнь на них становилась все более комфортабельной. Это было время процветания и благоденствия.

Стенли Стейн отмечал в «Вассурас, бразильском кофейном графстве» в 1850— 1900 гг., что выращивание кофе оказало колоссальное влияние на экономическую и социальную жизнь Бразилии. С экономической точки зрения благосостояние страны оказалось в прямой зависимости от колебаний спроса на кофе на мировом рынке. Урожайность культуры подвержена влиянию капризов погоды: холодные горные ветры могут принести суровые морозы, и тропические плантации могут погибнуть буквально в течение совсем непродолжительного времени.

Социальные последствия культивирования кофе выразились в формировании нового слоя аристократии — кофейных баронов, владеющих огромными имениями. Неизбежные последствия вызвал и не имевший аналогов в мировой истории массовый приток рабов африканского происхождения. Он привел не только к небывалому расслоению общества. но и к изменению этнического состава Бразилии, особенно ее центральной части. Рассматривая причины таких изменений, можно прийти к выводу, что они вызваны не самим по себе увеличением плантаций, а огромной потребностью в кофе европейцев.

Кофе и рабство

Гасиенды и фазенды — огромные поместья испанских и португальских колонистов — росли и богатели благодаря труду рабов. За период с 1840 по 1850 г.в Бразилию только легально ввезли более 370 тысяч африканцев. В испанских владениях рабство было отменено в 1850 г., а в Бразилии оно длилось до 1888 г.


Кофе и работорговля

Португальцы и голландцы массово вывозили рабов из Африки в Бразилию и на Яву Благодаря их труду в этих странах уровень производства увеличился почти вдвое, хотя повсеместно наблюдался его спад.

 В фунтах 
 стерлингов

 1832 1849
 Бразилия 80,6 180,0
 Ява 40,3 100,0
 Французская
 и Нидерландская
 Вест-Индия
 17,9 6,0
 Венесуэла 13,4 20,0

"Кофе, как он есть и каким должен быть".
П. Л. Симмондс. 1850 г.

http://coffeetime.ru

Теги: кофе , история , бразилия
Статьи по этой теме:
Кофе как способ времяпрепровождения
Кофе как способ времяпрепровождения
Любителей кофе будут лечить по месту жительства
Любителей кофе будут лечить по месту жительства
Кофе спасает жизни
Кофе спасает жизни
Ваш кофе, Синьора! За кофе - в Италию.
Ваш кофе, Синьора! За кофе - в Италию.
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки