rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кофе Бурбон

Кофе Бурбон -это ботаническая разновидность кофе Арабика. Разновидность кофе Бурбон впервые появилась на острове Бурбон, современное название острова – Реюньон. Некоторые из лучших Латиноамериканских сортов кофе происходят от разновидности Бурбон.

Считается, что Бурбон – разновидность кофе, наиболее близкая к оригинальному кофе, найденному в Эфиопии более 1000 лет назад.

Отдельно можно отметить сорт Бурбон Сантос (Bourbon Santos) , также известное как Сантос. Так на кофейных рынках называют кофе высокого качества из Бразилии.

Обычно этот кофе поставляется через порт Сантос. Выращивается он в районе Сан Паоло (San Paulo) или в южной части Минас Жирайс (Minas Gerais State). Название Бурбон Сантос иногда также используется для обозначения любого высококачественного кофе Сантос, но, как правило, должно обозначать кофе Сантос, выращенный из разновидности Бурбон.

 В этом случае приготовленный напиток будет иметь более выраженные фруктовый оттенок букета и кислинку, в отличие от напитка, приготовленного из бразильского кофе других разновидностей.

http://teamoty.com/

Теги: кофе
Статьи по этой теме:
«Растворимый» процесс
«Растворимый» процесс
Легенда о рождении капучино
Легенда о рождении капучино
История эспрессо
История эспрессо
Кофеин от «сухого глаза»
Кофеин от «сухого глаза»
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки