rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Индейка спасет не только от голода, но и от бессонницы

В свое время мясо индейки помогло выжить первым американским поселенцам, которым поделилось с ними коренное население. В память об этом событии в США появился национальный праздник – День благодарения.

Мясо индейки низкокалорийное и богато витаминами и микроэлементами 
Мясо индейки низкокалорийное и очень питательное. В нем содержатся все аминокислоты, необходимые для организма человека. Оно богато железом, селеном, магнием, калием, фосфором. Много в нем и витаминов.

Мясо индейки способствует выработке гормона сна 
В мясе индейки содержится триптофан – вещество, из которого образуется мелатонин (гормон сна). Если мучает бессонница, за ужином следует съесть немного индейки с кусочком белого хлеба. Углеводы из хлеба помогут триптофану из мяса индейки быстрее преобразоваться в гормон сна.

Самое калорийное мясо птицы – утиное. К низкокалорийным можно отнести мясо индейки и курицы.

Как выбрать 
Для определения свежести индейки на тушку нужно надавить пальцем. Если ямка быстро расправилась – мясо свежее.

Как хранить 
Свежую индейку можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике не более суток.

Нельзя повторно замораживать индейку – в размороженном мясе при комнатной температуре довольно быстро размножаются микробы, и если повторно заморозить мясо, они останутся в нем.

Как готовить 
Нельзя запекать продукты, в том числе индейку, в пластиковых рукавах: любой вид пластика при нагревании выделяет опасные вещества.

Лучше всего запечь индейку в духовке, постоянно поливая небольшим количеством жидкости или сока, который она выделяет, в течение 3-4 часов. Готовую индейку нарезать пластинками.

http://www.povarenok.ru

Теги: индейка , витамины , калории
Статьи по этой теме:
Самое полезное мясо - мясо индейки
Самое полезное мясо - мясо индейки
Рождественская индейка
Рождественская индейка
Мясо индейки: преимущества и ценность продукта
Мясо индейки: преимущества и ценность продукта
Индейская зима
Индейская зима
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки