Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Диета при холецистите

Холецистит – это воспаление желчного пузыря, которое может возникать и обостряться при неправильном питании. Недостаток пищи, богатой растительными волокнами, и избыток сладостей и животных жиров способствуют застою желчи и вызывают развитие воспалительных процессов в желчных путях. Если вы столкнулись с этим заболеванием, внимательно следите за своим рационом и соблюдайте специальную диету при холецистите.

 

Особенности диеты

Диета при холецистите направлена на выведение желчи из желчного пузыря и устранение воспаления. Вы должны употреблять только легкоусвояемые жиры, например, растительное масло, которое стимулирует выделение желчи. В диету должны включаться продукты, содержащие много солей магния, которые также улучшают выделение желчи, уменьшают боль и спазмы желчного пузыря. Много солей магния содержится в овощах, фруктах и гречневой крупе.

Диета при этом заболевании предполагает 4-5 разовый прием пищи небольшими порциями. Это улучшает усвоение жиров и способствует выходу желчи с находящимися в ней микроорганизмами, которые обостряют воспалительный процесс. Если больной будет питаться 3 раза в день, то во время больших перерывов между едой в желчном пузыре будет застаиваться желчь, что может привести к развитию инфекции или появлению камней. А при частом питании происходит необходимая для больных «эвакуация» желчи из желчевыводящих путей.

Блюда для диеты должны быть преимущественно отварными или готовиться на пару. Иногда допустимы запеченные продукты, а жареные исключаются полностью, так как во время жарки образуются вещества, раздражающие слизистую желудка, кишечника и печень. Блюда не должны быть слишком холодными или горячими, это может привести к спазму желудка.

Рекомендованные продукты:

• Очень полезно молоко, творог, кефир и другие молочные продукты.
• Разрешены нежирные сорта мяса и птицы.
• Больным холециститом следует употреблять сладкие фрукты и ягоды, а также есть много овощей. Особенно полезны морковь, огурцы, картофель, капуста, кабачки, свекла и помидоры.
• Можно съедать 2 яйца в неделю всмятку или в виде омлета.
• В готовые блюда нужно добавлять растительное масло. Но не стоит подвергать его нагреванию, так как оно потеряет полезные свойства. Суточная норма масла – 20-30 мл.
• Также разрешено сливочное масло, но не более 15 г в день.
• Больным рекомендуется употреблять черствый или подсушенный хлеб.
• Разрешены каши, кроме пшенной.
• Из напитков можно употреблять чай, натуральный кофе с молоком, компот, кисель, сладкие фруктовые соки.

Диета при холецистите запрещает:

• Жирное мясо – свинина, баранина, утка, гусь.
• Также нельзя употреблять различные копчености, колбасы, мясные и рыбные бульоны, почки и печень, консервы и маринады.
• Исключите из рациона фасоль, бобовые, шпинат, щавель.
• При наличии у больного сопутствующего гастрита следует избегать чеснока, редиса и лука, которые раздражают желудок и кишечник.
• Не стоит употреблять шоколад, какао, кислые фрукты и сдобу.

Примерное меню диеты

1-й завтрак: отвар шиповника, творог со сметаной, гречневая каша с маслом, чай.
2-й завтрак: стакан молока, 2 персика.
Обед: овощной суп, отварной картофель и паровые котлеты, чай.
Полдник: овощной салат, фруктовый сок.
Ужин: пудинг из нежирного сыра, компот из сухофруктов.
Перед сном: стакан кефира.
В течение дня: 400 г хлеба, 50 г сахара, 10 г соли.


http://updiet.info/

Теги: диета , холецистит , питание , продукты , меню
Статьи по этой теме:
Голливудская диета
Голливудская диета
Диета после инсульта
Диета после инсульта
Безуглеводное питание как средство против рака
Безуглеводное питание как средство против рака
Тост за новую диету
Тост за новую диету
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки