Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Анжуйские вина

В Анжу, известном винодельческом регионе Франции, производят в основном розовые и красные вина. Анжуйские вина отличаются чрезвычайной легкостью и волнующим фруктовым послевкусием. Знатоки еще называют их «соломенными» по основному принципу технологии обработки винограда — завяливания под солнцем на соломе.

Около семидесяти пяти процентов всех вин, производящихся на виноградниках Анжу — розовые и красные. Более того, розовые анжуйские вина уже давно стали классикой. В Анжу получают более двадцати сортов вин.
Лучшим розовым вином района многие считают Rose de Loire. Хорош сорт красного вина Anjou-Villages, который перед разливом выдерживают целый год в бочках. Вообще красные вина Анжу проходят период ферментации в течение десяти дней, а разливаются в бутылки следующей весной. Их цвет может варьироваться от насыщенного рубинного до темно-гранатового, а изысканный букет сочетает в себе легкие фруктовые нотки с тонким цветочным ароматом.
Розовые анжуйские вина особенно нравятся женщинам — за их легкость и освежающий понятный вкус. Такие вина могут сочетаться практически с любой едой и, соответственно, сопровождать любую, хоть и не самую изысканную трапезу. Невероятно хорош вкус розового вина в жару, на природе. Разливают розовое анжуйское в прозрачные стеклянные бутылки, чтобы привлечь ярким красивым цветом.
Однако широкую известность район получил благодаря своим изумительным белым винам, которые особенно ценятся знатоками и любителями вина: Quarts de Chaume, Coteaux du Layon и Savennieres. Белые анжуйски вина в годы хороших урожаев отличаются невероятной сладостью и ароматом и улучшают эти качества в течение всего срока хранения — год за годом.
Своими достоинствами белые вина Анжу обязаны уникальному сорту винограда Chenin Blanc. Прекрасным представителем вина, которое изготавливают из этого сорта, является Anjou Blanc, воплощающее в себе насыщенность и легкую танинность дивного винограда.

http://rose-wine.ru/

Теги: вино , Франция
Статьи по этой теме:
«Женские» вина
«Женские» вина
Почему вино назвали вином?
Почему вино назвали вином?
Вино. Какой температуры оно должно быть?
Вино. Какой температуры оно должно быть?
Чем разнообразить ассортимент домашней выпивки?
Чем разнообразить ассортимент домашней выпивки?
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки