E309 Дельта-токоферол синтетический

Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира. 

Описание группы: Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения (аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (например, майонез). 

Дельта-токоферол синтетический (Delta-tocopherol synthetic, E309) — антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов. 

Вязкое масло от жёлтого до красно-коричневого цвета, темнеющее на воздухе. 

В виду отсутствия разрешения на применение Е-309 не используется в косметологическом и фармацевтическом производстве. В пищевой промышленности используется лишь для продления естественных сроков хранения мясных и жиросодержащих пищевых продуктов. 

Может быть использован: 

- в качестве антиокислителя в растительных маслах, 

- в виде эмульгатора и стабилизатора при изготовлении майонезов, 

- в хлебопекарном производстве в качестве улучшителя, 

- при производстве мясных консервов и продуктов, содержащих жиры животного происхождения, 

- в красителях на основе каротинов, 

- в молочных сухих смесях, 

- в готовых сухих завтраках и продуктов из картофеля, 

- при производстве спрэдов и маргаринов. 

При недостаточном потреблении токоферолов организм может испытывать множество негативных воздействий окружающей среды. Продукты питания, содержащие токоферолы и их производные рекомендовано употреблять людям, проживающим в неблагоприятных условиях обусловленными плохим климатом, вредными условиями труда и плохой экологией. Недостаток витамина Е может привести к: повреждению клеток крови, приобретённому бесплодию, как у женщин, так и у мужчин, снижению сексуальной активности, возникновению аномальных отложений жировой ткани в мышцах, негативным изменениям в сердечнососудистой системе и слизистых оболочек глаз и даже желудочно-кишечного тракта.