Жара не создала проблем с хранением молока

Аномальная жара, которая стоит в Москве полтора месяца, не создает проблем с хранением мясной и молочной продукции, сообщил в среду представитель столичного департамента продовольственных ресурсов. Этим летом в столице побито уже больше десятка температурных рекордов, очередной - плюс 34,8 градуса - в среду, и даже установила новый абсолютный максимум - плюс 38,2.

По словам собеседника агентства, продукция на заводах хранится в специальных холодильниках. "В холодильниках все температурные режимы соблюдаются. Например, при минус 18 градусах хранится мясо, масло. Все хранится в нормальном режиме. Все продовольственные ресурсы не испытывают проблем от жары", - сказал он РИА Новости.

Кроме того, московские агрохолдинги в жару разработали особые технологии полива, добавил представитель департамента. Он также отметил, что возможная частичная потеря урожая не будет связана с его хранением. Ранее министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Николай Савенко сообщил, что около 10% урожая зерна в Подмосковье может погибнуть из-за жары.

"Для удручения причин нет. Конечно, трудно, но мы справляемся", - заключил собеседник агентства.

22858