В России растет число маленьких пивоварен ресторанного типа

Распространенные в Европе пивоварни ресторанного типа стали появляться в России с начала двухтысячных годов. Сейчас их количество постоянно растет и к настоящему времени общее количество таких заведений составляет 600 предприятий. Правда, для нашей огромной страны это еще очень маленькое количество. Возможно, это связано с низким процентом потребления пива именно в ресторанах. Оно составляет всего 7-8%, в то время как в европейских странах этот процент гораздо выше – 50-60%.

В настоящее время в РФ также работает около 550 пивоваренных заводов, выпускающих продукцию в промышленных масштабах. Общий объем производства пива в РФ в 2010 году сократился на 5,2% по сравнению с предыдущим годом - до 1,03 миллиарда декалитров, сообщает ПРАЙМ.

24150