Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Творог для людей ведущих активный образ жизни

Творог, всем известно, что среди кисломолочных продуктов, является самым полезным. В истории не сохранился факт, как был получен творог впервые, возможно, это произошло случайно, из скисшего молока стекла сыворотка, ведь приготовить простой творог в домашних условиях не так уж и сложно.

Творог обладает прекрасными вкусовыми качествами, и уникальными свойствами, содержит молочный жир, легкоусвояемый белок, молочный сахар, длинные углеводы, которые выделяются из сквашенного молока, путём специальной технологией приготовления. 

Принято считать, что этот продукт полезен для больных и ослабленных людей, при этом забывая, что творог для людей ведущих активный образ жизни, тоже необходим.

Свойства и состав творога

Своими полезными свойствами, творог обязан своему составу. Его калорийность, в 100 гр. продукта, составляет 155, 3 ккалорий. В первую очередь это молочный белок, он обладает хорошей питательной ценностью, и по качественному составу может заменить белки животного происхождения, в 300 граммах творога содержится дневная доза белка, которая нужна организму людей ведущих активный образ жизни. 

Его содержание в 100 гр. продукта составляет от 14 % до 17 %. 

Молочный белок состоит из незаменимых аминокислот, то есть они в организме человека не вырабатываются и должны поступать из вне, с пищевыми продуктами. Это метионин и холин, главная их ценность заключатся в том, что  они служат заменой другим аминокислотам, особенно это полезно для людей, коим противопоказаны другие белки животного происхождения, и в которых содержаться пурины, это мясо и рыба. 

Про метионин, еще можно сказать, что это основная аминокислота, которая регулирует деятельность коры надпочечников, и участвует в выработке ими, таких гормонов, как адреналин и норадреналин, еще предотвращает  накопление жира в печени. Наряду с указанными выше свойствами, так же предупреждает ломкость ногтей и выпадение волос, и очень полезен для женщин применяющих оральные контрацептивы.

Еще одним ценным компонентом, является молочный жир. Его содержание на 100 гр. творога составляет от 15% до 18%.  Он состоит из триглицеридов: насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Это пальмитиновая, олеиновая, линоленовая, линолевая, арахидоновая и др. 

Они снижают риск развития артериосклероза, нейтрализуют в организме холестирин, предотвращают тромоборазование в сосудах, укрепляют иммунную систему, нормализует работу желез внутренней секреции (щитовидки, надпочечников, половых желез и др.). Что просто необходимо организму людей ведущих активный образ жизни. Также, улучшают структуру волос, работу желудочно-кишечного тракта.

Количество минеральных веществ, входящих в его состав, тоже велико это: кальций, калий, натрий, фосфор, магний, железо, они участвуют в формировании и укреплении костной ткани и хрящей, предотвращая переломы, и способствуют более быстрому заживлению костей, если перелом все же произошёл
.
Витаминный состав представлен витаминами группы В: В1, В2, В12 их содержание в твороге не велико, поэтому желательно употреблять творог с продуктами питания с их высоким содержанием, таких как овсянка, гречка, пшено. Витаминами А, С, никотиновой кислотой (РР), D. 

Это очень важно, ведь, как известно, витамины это вещества, не синтезирующиеся в нашем организме и должны поступать с пищей. Они улучшают деятельность иммунной системы, повышают уровень гемоглобина в крови, способствуют улучшению деятельности нервной системы.

Таким образом, творог и все входящие в его состав компоненты, является мощным антиоксидантом, участвует в процессах дезинтоксикации, способствует выведению токсинов и ксенобиотиков (чужеродные химические вещества) из организма, и он не просто полезен, а необходим людям с активным образом жизни. 

Кроме полезности, творог еще и очень вкусный пищевой продукт, его можно употреблять в пищу самостоятельно, соленным, сладким, со сливками, со сметаной, ягодами и медом. Он идеален для выпечки, добавляя в него все, что угодно: изюм, орехи, грибы, морковку, специи зелень, цукаты. Творог идеален для завтрака или легкого ужина, при этом смешивая его с кашами.

Надо помнить, что творог скоропортящийся продукт, и в свежем виде, его можно хранить в холодильнике, до 3 суток, с момента приготовления, по истечении времени, он годится только для выпечки. Если же применить метод быстрого замораживания, то творог можно хранить в морозильнике до 6 месяцев и употреблять в пищу после медленного и самостоятельного оттаивания.

Несмотря на все полезные свойства творога, следует помнить, что все хорошо в меру.  Творог, является белковым продуктом. Его употребление людям с активным образом жизни надо свести к 3-4 разам в неделю. За один приём  не более 150 грамм, так как, организм просто не усвоит все питательные и ценные вещества, содержащиеся в нем, общее количество съеденного творога, в течение дня может достигать 300 грамм. 

Для людей, не употребляющих в пищу мясо и рыбу, можно использовать творог по чаще. Тогда, как людям с обычным образом жизни, количество съеденного творога не должно превышать 200 грамм в сутки.

Жир, содержащийся в твороге, может привести к закупорке протоков печени. Что б этого не произошло, надо употреблять в пищу нежирные сорта творога.

Следует учесть, что может быть, индивидуальная не переносимость молочнокислых продуктов или аллергическая реакция на них, к которым относиться и творог, в таком случае его нельзя употреблять в пищу, какими ми бы полезными качествами и свойствами он не обладал.


http://www.vashaibolit.ru

Теги: творог , активный образ жизни
Статьи по этой теме:
Не ошибитесь при выборе творога
Не ошибитесь при выборе творога
Творог для любимого крохи
Творог для любимого крохи
История творога
История творога
Зернёный творог
Зернёный творог
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки