Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Суп с чечевицей и кокосом по-тайски

Острый, пряный и ароматный, этот питательный суп может заменить собой целый обед. Если вы голодны, дополните ею подогретой индийской лепешки наан или толстыми подсушенными тостами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
30 мл подсолнечного масла
2 красные луковицы, мелко нарезанные
1 перчик чили, без семян, мелко нарубленный
2 зубчика чеснока, измельченных
2,5 см свежего стебля лемонграсса, , без внешних жестких слоев, нарезанного тонкими ломтиками
200 г красной чечевицы, промытой
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотой паприки
400 мл. кокосового молока
900 мл воды
сок 1 лайма
3 шт. зеленого лука, рубленого
20 г мелко нарубленной кинзы
Соль, свежемолотый черный перец
Острый, пряный и ароматный, этот питательный суп может заменить собой целый обед. Если вы голодны, дополните ею подогретой индийской лепешки наан или толстыми подсушенными тостами.

1.   Разогрейте масло в большой ка­стрюле, положите лук, чили, чеснок и лемонграсс. Пассеруйте 5 минут, до мягкости лука (он не должен стать золотистым), время от времени по­мешивая.

Разогрейте масло в большой кастрюле, положите лук, чили, чеснок и лемонграсс

2.   Добавьте в кастрюлю чечевицу и специи. Влейте кокосовое молоко и воду, перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 40-45 минут, до мягкости чечевицы.

Добавьте в кастрюлю чечевицу и специи.

3.   Вмешайте сок лайма, добавьте зеленый лук и кинзу, оставив часть зелени для подачи. Приправьте суп по вкусу, разлейте по тарелкам и по­сыпьте зеленью.

Суп с чечевицей и кокосом по-тайски

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4 порции
Калорийность: 245 ккал

Теги: овощной суп , чечевица , кокос , Таиланд
Статьи по этой теме:
Авголемоно
Авголемоно
Парижский луковый суп
Парижский луковый суп
Суп из баклажанов с моцареллой и гремолатой
Суп из баклажанов с моцареллой и гремолатой
Ирландский картофельный суп
Ирландский картофельный суп
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки