Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Сорго безопасно для людей с целиакией

24.04.2013

Новое исследование продемонстрировало, что такой злак как сорго безопасен для людей, страдающих от целиакии.

Результаты, которые были опубликованы в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», обнаружили биохимические и молекулярные доказательства того, что сорго не содержит белки, которые вредят людям с целиакией.

Исследование проведено учеными из представительской организации Американского общества химиков. Недавно опубликованные результаты анализа набора генов сорго показывают, что белок глютен в нем отсутствует.

СМИ сообщают, что ученые восхваляют сорго за его высокие питательные свойства и советуют каждому подумать о потреблении пищевого сорго, особенно больным целиакией.

По словам исследователей, сорго используется в качестве фуража в странах Западах. Но в Африке и Индии оно шло в пищу человека.

Фермеры в США недавно начали выращивать гибриды сорго с белым зерном, известного как пищевое сорго.

Ярослав Плутенко



Теги: сорго , целиакия , глютен , зерновые
Статьи по этой теме:
Сорговый сахар
Сорговый сахар
Современная пшеница – хронический яд
Современная пшеница – хронический яд
Полезные свойства кинвы
Полезные свойства кинвы
Зерновые фальшивки
Зерновые фальшивки
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки