Салат из лосося с тайским соусом

1. Готовим соус – смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар и мелко нарезанный перец чили, перемешайте.

2. Положите лосось на противень, предварительно смажьте оливковым маслом. Выпекать в течение 20 минут в разогретой духовке при 180 градусах. Дайте остыть рыбе (около 15 мин.).

3. Положите лосось в большую миску, аккуратно разомните вилкой лосось на крупные кусочки. Добавьте лук, помидоры и базилик, полейте салат соусом и хорошо перемешайте.

4. Смесь выложите на листья салата и подавайте на стол. 

Приятного аппетита!