rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Салат Цезарь с гренками и пармезаном

Способ приготовления: салат «Цезарь» традиционно готовится с пармезаном, этот сыр традиционно придаст этому блюду его оригинальный вкус. Готовим соус. Взбейте яичные желтки с уксусом и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
салат-латук 500 г.
для соуса:
яйцо (желток) 4 шт.
белый винный уксус 6 ст.л.
чеснок (рубленый) 2 шт.
растительное масло 100 мл
оливковое масло 100 мл
сыр Пармезан (тертый) 120 г.
сыр Пармезан (кубиками) 120 г.
молоко 8 ст.л.
анчоусы 4 шт.
соль, перец - по вкусу
белый хлеб (нарезанный ломтиками) - 1/2 батона
2 вареные куриные грудки
Салат «Цезарь» традиционно готовится с пармезаном, этот сыр придает блюду его неповторимый,оригинальный вкус. 

Готовим соус.

Взбейте яичные желтки с уксусом и чесноком. Осторожно влейте оливковое масло. Добавьте все остальные ингредиенты для соуса и смешайте в миске. Соус также можно приготовить с помощью кухонного комбайна. 

Чесночные гренки: нарежьте хлеб кубиками. Положите гренки на сковороду, добавьте чеснок и растительное масло и обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки.

Посыпьте гренки солью, добавьте соус к листьям салата и смешайте. Сверху положите нарезанные кусочками вареные грудки, гренки, анчоусы и кубики сыра Пармезан.

Приятного аппетита!
Время приготовления: 14 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 168

Теги: салат , Салат Цезарь , пармезан
Статьи по этой теме:
Салат из печени трески с помидорами и зеленым салатом
Салат из печени трески с помидорами и зеленым салатом
Салат средиземноморский
Салат средиземноморский
Салаты Оливье. Часть2
Салаты Оливье. Часть2
Вегетарианский салат с кускусом под соусом песто
Вегетарианский салат с кускусом под соусом песто
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки