rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Найден способ победить кишечную палочку

Ежегодно миллионы людей страдают от отравлений, виной которых является кишечная палочка. Недавно ученые из Университета Бейра Интериор обнаружили простой способ борьбы с этой заразой. Масло кориандра может стать главным врагом кишечной палочки. 

Ученые протестировали образцы масла, которое было получено из семян кориандра, на 12 различных бактериях (в том числе на бактериях кишечной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка и др.). Выяснилось, что раствор, который содержит всего 1,6% масла, может остановить размножение бактерий, а некоторые из них — даже уничтожать, сообщает Гастроном.ру. 

О чудесных свойствах кориандра известно еще с древних времен, кориандровое масло использовали в народной медицине разных стран. Но на научном уровне масло изучено впервые. Оказывается кориандровое масло пробивается через клеточную стенку и мембрану внутрь самой клетки бактерии и убивает ее. 

Ученые считают, что добавление кориандрового масла в продукты питания может во многих случаях предотвратить размножение в них бактерий, правда, пока необходимо провести дополнительные тестирования, которые покажут, что кориандр действительно можно использовать в лекарствах.



Теги: кориандровое масло , кориандр , кишечная палочка , отравление
Статьи по этой теме:
Стафилококк в парном мясе из Приморья
Стафилококк в парном мясе из Приморья
Пищевое отравление новорожденный получил от матери
Пищевое отравление новорожденный получил от матери
Кишечная палочка из Канады может добраться до России
Кишечная палочка из Канады может добраться до России
Кишечная палочка в украинском сыре
Кишечная палочка в украинском сыре
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки