rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Говядина тушеная по-кинешемски

Предлагаем Вам рецепт тушеной говядины по-кинешемски.
Кусок говядины нарезать не толстыми ломтями поперек волокон, отбить и посолить и дать настояться в течение 30 минут. Обжарить до золотистой корочки лук, нарезанный небльшими кубиками; нарезать кольцами или полукольцами морковку; нарезать картошку продолговатыми ломтиками (не очень мелкими).

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-600г говядины (постной)
-2 луковицы
-2 морковки
-полстакана измельченных ржаных сухарей
- 4-5 картофелин среднего размера
-сливочное масло (2 ст. ложки в растопленном виде)
-соль
-перец горошком
-лавровый лист
 


 подготовили мясо
 морковь и лукморковь порезали        

Кусок говядины нарезать не толстыми ломтями поперек волокон, отбить и посолить и дать настояться в течение 30 минут. 
   
Обжарить до золотистой корочки лук, нарезанный небльшими кубиками; нарезать кольцами или полукольцами морковку; нарезать картошку продолговатыми ломтиками (не очень мелкими). 

Взять два горшочка, на дно каждого влить 1 ст. ложку растопленного сливочного масла; положить перец горошком, лавровый лист; положить равное количество говядины;обжаренный лук; всыпать равное количество сухарей; положить  перемешанные между собой морковку и картофель; в каждый горшочек влить по полстакана воды, посолить. 

Накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40- 45 минут.

За 10 десять минут до окончания приготовления взять полстакана сметаны, смешать ее с 3-4 зубчиками раздавленного чеснока, влить смесь в равных количествах в горшочки и, не закрывая крышки, снова поставить в духовку до истечения времени приготовления блюда. 


обжарили лук масло разложили по горшочкам

 Калорийность блюда: 92 ккал на 100 гр. продукта.

 Приятного аппетита !


Шеф-повар: Фрау Нюта

Теги: рецепты , говядина , тушеная
Статьи по этой теме:
Фаршированная свиная корейка
Фаршированная свиная корейка
Салат «Афины»
Салат «Афины»
Рецепты Константина Ивлева
Рецепты Константина Ивлева
Мексиканское печенье
Мексиканское печенье
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки