rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Рубленный бифштекс на решетке гриль, есть горячим

Нежный и сочный бифштекс на решетке гриль. Есть только горячим!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш мясной на своё усмотрение ( говядина, свинина, баранина) 1 кг
яйца 1-2 яйца
соль
лук репчатый 2 средних луковицы
лук зеленый 3-5 столовых ложек с верхом в виде нарезанного продукта
петрушка одна горсть в виде нарезанного продукта
перец черный молотый
сало или шпик 200 г


1.jpg    Фарш нужно подсолить, поперчить и добавить одно яйцо, перемешать. Фарш должен получиться слегка жидковатым. По необходимости отправим  туда еще одно яйцо.
2.jpg   Далее идет зелень и лук. А под конец муку чтобы закрепить фарш.
3.jpg   Котлетки не должны расползаться. Варьируйте добавлением муки если расползаются. С обеих сторон обкладываем нарезанным салом, это предотвратит подгорание продукта и придаст сок.
4l.jpg   Выкладываем на решетку,поджариваем с одной стороны до готовности (прим. 5 мин.) . Полоски сала отдадут сок и отвалятся на угли, если не хотят отваливаться - им надо помочь. А лучше их снять до того как начнут подгорать. Они нам не нужны. Переворачиваем, еще 5 минут и готово!  Снимаем, подаем на стол и открываем пивас, приятного аппетита!!!

pg_master

Теги: говядина , мясо , гриль
Статьи по этой теме:
Шашлык из телятины запечённый в фольге
Шашлык из телятины запечённый в фольге
Шашлык из говядины и говяжьего языка
Шашлык из говядины и говяжьего языка
Говядина с курагой
Говядина с курагой
Говядина с овощами
Говядина с овощами
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки