Британцы не доедают фруктов и овощей

Только один из пяти британцев съедает рекомендованные пять порций фруктов и овощей в день, говорят результаты опроса Всемирного фонда исследований рака (WCRF). 

Министерство здравоохранения Великобритании запустило кампанию 5-разового приема овощей и фруктов в 2003 году. 

Однако в WCRF на основании опроса более двух тысяч взрослых персон страны утверждают, что людям все еще тяжело достигнуть поставленной цели. Чаще им удается есть «только одну порцию» в попытке оздоровить свое питание и уменьшить риск возникновения рака. 

Только 17% семейств с низкими доходами (в Великобритании они относятся к социальным группам С2, D и E) едят рекомендованное количество фруктов и овощей по сравнению с 27% в группах с более высокими доходами. 

Уровень потребления фруктов и овощей ниже всего на севере Англии, где 18% принимают пять ежедневных порций. Самый высокий уровень – на юге Англии с 26%. В Лондоне 21%, в Шотландии 22%, в Уэльсе 23%. 

Кэйт Мендоза, глава образовательного подразделения WCRF, комментирует результаты: «Эти цифры показывают, что много людей все еще находят трудным для себя прислушаться к призывам о здоровом питании. Прием как минимум пяти порций фруктов и овощей в день – краеугольный камень полезной еды. Фрукты и овощи являются не только хорошим источником питательных веществ, они также обычно содержат мало калорий и много клетчатки, что позволяет поддерживать здоровый вес тела. Питание на основе растительных продуктов, таких как цельные злаки и бобовые, а также фрукты и овощи, могут сократить риск возникновения рака, как показывают недавние исследования. Диета с высоким содержанием клетчатки сокращает риск рака кишечника. Хотя люди соглашаются с тем, что надо есть пять порций фруктов и овощей в день и эта осознанность растет, ясно, что еще существуют барьеры для внедрения растительных продуктов в ежедневный рацион». 

Благотворительный фонд ежегодно проводит день повышения осознанности - «Фруктовую пятницу» 18 мая как часть Недели профилактики рака. 

Министерство здравоохранения в лице представителя по связям с общественностью отметило: «Мы знаем, что нам нужно делать больше, чтобы поощрить людей есть положенные пять порций в день и помочь им в деле профилактики смертельных заболеваний, таких как рак. Это является причиной, почему мы инвестировали около десяти миллионов фунтов стерлингов в прошлом году для продвижения здорового образа жизни. Акции включали кампанию «Супер еда», где рекламировалась рекомендация о необходимом приеме фруктов с овощами путем представления оригинальных рецептов, а также целенаправленно велась политика по удешевлению таких продуктов в розничных магазинах». 

28968