Запеченный картофель с кремом из феты и цыпленком

1. Картофель хорошо помыть, порезать на половинки, просушить на салфетках. Острием ножа сделать с внутренней части проколы.

2. Смешать оливковое масло, соль, перец, базилик. Натереть всем этим картофель и положить минут на 15 в холодильник. Затем разложить на противень и запекать минут 30-40,  периодически проверяя и переворачивая. 

1. Сыр фета смешать с 2-3 ст.л сметаны, добавить измельченный зубчик чеснока, базилик. Посолить. Премешать. 

2. По вкусу можно добавить разной зелени, кому что нравится (укроп, кинза, петрушка)

Крем подается к готовой картошке.

Цыпленок.

1. Натираем цыпленка солью, перцем и оливковым маслом, также можно добавить в смесь немного лимонного сока и зелени.

2. Запекаем цыпленка в духовке при температуре 180 С 40 минут (проверя готовность, все зависит от размера цыпленка).

Выкладываем на тарелку цыпленка, вокруг раскладываем картошку, украшенную кремом.

 Готово! Приятного аппетита!