Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Занятость на работе ухудшает семейное питание

02.07.2012 

Чем больше родители подвергаются стрессу на работе, тем большую вероятность имеют их дети питаться нездоровой пищей. Такие результаты исследования в американском штате Миннесота. 

Исследование было опубликовано в текущем выпуске журнала «Социальная наука и медицина». Его проводила доцент Кэтрин Байер из Центра по изучению ожирения и образования в Храмовом Университете Миннесоты. 

Байер с коллегами использовали данные исследования на 3700 родителях с детьми-подростками, живущими в городской зоне среднего запада США. Только 64% отцов и 46% матерей имели работу с полной занятостью. 

Мамы с полной рабочей занятостью меньше обедали со своей семьей, готовили больше полуфабрикатов и меньше поощряли своих детей есть здоровую пищу, обнаружили исследователи. У них было меньшее потребление овощей, и они меньше проводили времени за приготовлением пищи, чем те мамы, которые были заняты частично или совсем безработные. 

Единственное отличие между состоянием занятости отцов было то, что работники с полной занятостью меньше готовили себе пищу по количеству часов. 

Мамы всегда проводили на кухне больше времени, чем отцы. 

Результаты не были сюрпризом для доктора Элис Лихтенштейн, профессора диетологических наук в Университете Тафта в Бостоне: «Стресс на работе может влиять на многие аспекты повседневной жизни, включая времена приемов пищи и ее качество». 

Решение? Байер говорит, что дети должны учиться готовить еду. Вся семья также может помочь с покупками продуктов. Лихтенштейн соглашается: «Научить родителей и детей, как воспользоваться преимуществами быстрых, легких, полезных и распространенных продуктов, которые мы имеет счастье видеть на полках супермаркетов, поможет облегчить нагрузку на всех членов семьи». 

Ее советы такие: закладывать в холодильных замороженные овощи и нежирные источники белка, такие как курятина или креветки. Можно создать разнообразие полезных и быстрых для приготовления блюд, которые можно легко составить. Также пригодятся свежие салаты из овощей и тофу

«Другая важная часть уравнения – гарантия того, чтобы каждый член семьи чувствовал уверенность такого подхода. Ключом к решению будет наличие основных ингредиентов и знание, как их использовать для приготовления», - делает заключение специалист. 

Ярослав Плутенко


Теги: питание , дети , семья
Статьи по этой теме:
Здоровый сон, здоровое питание: сон влияет на разнообразие питания
Здоровый сон, здоровое питание: сон влияет на разнообразие питания
Физиология питания
Физиология питания
Причиной лишнего веса могут быть и здоровые продукты
Причиной лишнего веса могут быть и здоровые продукты
Что значит здоровое питание?
Что значит здоровое питание?
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки