rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Вредность растворимого кофе

Кофеин – это очень мощное вещество, которое стимулирует выработку желудочного сока. Людям с заболевания ЖКТ следует знать этот факт и не употреблять кофе на голодный желудок. Растворимый кофе имеет дополнительный минус – он представляет собой напиток с высокой кислотностью, из-за этого он часто провоцирует появление изжоги, если употреблять его без молока.

У классического кофе, при приготовлении, наиболее приемлемая мера извлечения веществ из зерен равняется примерно 19%, это получается, если Вы соблюдаете все традиции приготовления кофе. При изготовлении растворимого кофе производители больше думают о доходе, поэтому практически 50% растворимых веществ из зерен, целиком экстрагируют в раствор. Иными словами, в ходе обработки после выхода 19% необходимых веществ начинается выделение органических кислот, которые не несут ответственность за вкус и аромат, но зато повышают кислотность напитка.
http://kofevkus.com

Теги: кофе , растворимый
Статьи по этой теме:
Russian Coffee Marathon пройдет в апреле 2013 года в Москве
Russian Coffee Marathon пройдет в апреле 2013 года в Москве
Желтый Бурбон
Желтый Бурбон
Кофе сквозь века
Кофе сквозь века
Очередное подтверждение влияния кофе на болезнь Альцгеймера
Очередное подтверждение влияния кофе на болезнь Альцгеймера
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки