Салат с жареными цуккини

1. Нарежьте кабачки на тонкие полоски.

2. Налейте оливковое масло в сковороду и обжарьте кабачки на среднем огне, до образования золотистой корочки, примерно несколько минут.

3. Дайте остыть кабачкам, затем положите их в миску, добавьте оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Добавьте чесночную приправу, сыр и красный перец.

4. Сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

5. Добавьте поджаренные орехи (их необходимо поджаривать в течение нескольких минут на раскаленной сковороде).

6. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте салат.

Приятного аппетита!