Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Прямо в тыкву, или Осенний мастер-класс по карвингу

22.09.2014

Сразу два бесплатных мастер-класса прошли в Москве в минувшую пятницу. На Тверской площади толпы людей собрались, чтобы научиться искусству карвига - художественной резьбе по овощам и фруктам.

Под руководством мастера Андрея 
Адамайтеса все желающие вырезали розочки из огурцов и помидоров, лилии из перцев, бабочек из моркови и лебедей из яблок. Освоив простые овощи, участники мастер-класса смогли приступить к главному и самому сложному элементу карвинга - тыкве.

Из-за твердой кожуры вырезать из нее узоры - 
довольно трудоемкое занятие, зато получившиеся в итоге фонарики смогут поразить всех любителей Хэллоуина.

Тыкве нашли применение и на кулинарном мастер-классе повара Андрея Панина. Под его руководством участники научились готовить крем-суп из тыквы, стейк с грибами и тыквенной пенкой и даже десерт из тыквы!

Делимся с вами рецептом основного блюда - стейка с грибами и тыквенной пенкой.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Тыква - 150г.
  • Сливки - 150г.
  • Стейк - 200г.
  • Шампиньоны - 3 шт.
  • Розмарин
  • Тимьян


Тыкву выпекать с травами в фольге в духовке 40 мин. при температуре 200 градусов. Затем остудить и смешать с сливками, измельчить в блендере и 
убрать в холодильник.

Стейки панировать в травах и обжарить с двух сторон, 
далее запекать 10 минут. Грибы надрезать и обжарить с двух сторон.

При 
подаче выдавить из сифона пену на мясо и грибы.

Приятного аппетита!



О фестивале

Фестиваль региональных продуктов "Мосгастроном"стартовал 22 августа и продлится до 28 сентября. На площадках фестиваля можно попробовать продукты из разных регионов России и стран СНГ. Здесь же регулярно проводятся бесплатные кулинарные мастер-классы, лекции о здоровом питании,  развлекательные мероприятия, а также всенародные дегустации.





Теги: Мосгастроном , фестиваль , Москва
Статьи по этой теме:
Рыбный день на Тверской площади
Рыбный день на Тверской площади
На Тверской площади журналисты сразятся в интеллектуальной битве
На Тверской площади журналисты сразятся в интеллектуальной битве
На фестивале «Мосгастроном» москвичей бесплатно научат готовить заморские блюда из российских продуктов
На фестивале «Мосгастроном» москвичей бесплатно научат готовить заморские блюда из российских продуктов
Романтика и десерты на Тверской площади
Романтика и десерты на Тверской площади
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки