Презентация нового меню и легендарных дим-самов «Тануки»

29.04.2014

24 апреля в «Тануки» состоялась дегустация нового меню для представителей прессы, на которой бренд-шеф Константин Шинаев презентовал сразу два новых предложения - летнее меню и легендарные дим-самы. Экспертную точку зрения о пользе и легкости новинок высказала спортивный диетолог Анна Коробкина.

Она, в частности, сказада : «Правильно питаться не так просто, как кажется, это требует особого подхода, имеющего физиологические и биохимические обоснования.

Диетолог в первую очередь должен думать не об эстетике, а отвечать за «охрану здоровья», и правильно подобранный рацион в первую очередь должен удовлетворять энергетические, пластические и прочие потребности организма, обеспечивать нужный уровень обмена веществ».

На презентации новых вкусов самые высокие оценки выставили представители прессы, среди которых были редакторы и журналисты.

Первыми попробовали кулинарные новинки эксперты журнала «Современный ресторан» и телеканала «Живи», ИД «АиФ» и газеты «Комсомольская правда», Geometria.ru и гид по ресторанам resto.ru, а также

кулинарный журнал BBQ, радиостанция «Серебряный дождь» и деловой журнал индустрии гостеприимства HoReCa-magazin.

С момента открытия популярных ресторанов прошло почти 10 лет. 26 мая «Тануки» отмечает круглую дату.

Накануне юбилея бренд-шеф приготовил гастрономический подарок для поклонников японской и азиатской кухни.

В нашем меню появятся легкие салаты – снобу и шиитаке, салат из говядины с помидорами и огурцами.

Изящные закуски - каракатица, фаршированная морепродуктами и тартар из лосося и тунца. Волнующие сочетания – севиче из лосося с соусом Юзу.

Среди горячих новинок -запечённая утка с соусом Хуасин, фаршированная имбирём и анисом, маринованная с мёдом. По словам маэстро, меню получилось по-настоящему новым, подобного сочетания ингредиентов и соусов гости «Тануки» еще не пробовали!

В начале мая гостей ресторанов «Тануки» ждут дим-самы – легенда Азии,воплощенная в изящные формы со вкусом, который способен тронуть сердце самого искушенного гурмана.

А в середине мая меню пополнится 30 новыми гастрономическими шедеврами от бренд-шефа.