Картофельные котлеты с рыбной начинкой

Ставим вариться картошку, а тем временем готовим рыбную начинку:

*Рыбу тушим до готовности. Морковь до размягчения. Батон замачиваем в молоке.

*Смалываем в блендере морковь, батон и яйцо.

*Рыбу крошим лопаткой и закидываем в морковно-батоновую массу. Один раз Бззз и всё. Больше не надо, пусть рыбка малюсенькими кусочками будет.

*Добавляем зелень

А вот и картошечка сварилась.

*Сливаем. Разминаем. Добавляем яйцо и масло. (Если картошка не клейкая, можно ложку крахмала положить).

*Мокрыми руками делаем лепёшечки, кладём внутрь начинку, формируем котлетки, чуть обваливаем в муке и аккуратно выкладываем на горячую сковородку с маслом.

*Жарим до желаемой загорелости.

Приятного аппетита!