Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Какие бывают макароны: виды макарон

Бывают макароны сухие (их специально высушивают для длительного хранения) и сырые (их употребляют непосредственно после приготовления). Можно также произвести следующую классификацию:
Короткие:
1. пенне (перья). Толстые макароны с дырками, но довольно мелко нарезанные. Чаще всего с рифленой поверхностью — чтобы соус лучше приставал. Богаты витамином Е, которому итальянцы обязаны своей высокой сексуальностью
2. ригатони —
3. фузилли — спирали.
4. фарфалле — бабочки. Этими мотыльками макаронного мира итальянцы украшают практически любые блюда — супа, соусы, салаты, гарниры.
5. руоте — колесики
6. конкилье — ракушки. Эти ракушечки зацепляют максимальное количество соуса, за что и пользуются повышенным уважением итальянцев.
7. элике — любимое блюдо бедных студентов. Традиционно для изготовления этих завитков привлекалась младшая дочь в итальянском семействе. Дескать, отличное упражнение для формирования впечатляющего бюста. Соус отлично запутывается в завитках.
Длинные:
1. спагетти — не менее тридцати сантиметров
2. букатини — довольно тонкие спагетти с дырками, традиционно использующиеся для приготовления пасты carbonara — любимого блюда угольщиков с берегов Тибра. Черный перец, которым щедро посыпают блюдо, — напоминание об угольной пыли, сопровождающей углежогов на протяжении всей жизни.
3. тренетте
4. тальятелле
5. лингини — более тонкая версия феттуккини и пападелле — длинной ровной лапши родом из болоньи. Обычно подается с сырным соусом болоньезе.
6. феттуккини
7. риджинетте
Мелкие — это всевозможные звездочки, буквы и так далее. Используются в качестве заправки для супов.
Большие:
1. лазанья
2. каннеллони
С начинкой:
1. тортеллини
2. капелетти
3. равиоли
Из муки грубого помола — имеют серо-коричневый цвет, используются в диетическом питании.
Разноцветные — сл всевозможными добавками.
Азиатские — стеклянная лапша — из соевого крахмала, рисовая лапша, соба — гречневая и т.д.


http://zooet.ru/

Теги: макароны , виды
Статьи по этой теме:
Калорийность макарон Шебекинские. Состав макарон
Калорийность макарон Шебекинские. Состав макарон
Калорийность макарон Агрос. Состав макарон
Калорийность макарон Агрос. Состав макарон
Международный проект по созданию «суперспагетти»
Международный проект по созданию «суперспагетти»
Макаронная диета, или Как похудеть на макаронах
Макаронная диета, или Как похудеть на макаронах
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки